【原】东坡豆腐

​【东坡豆腐】汁香味浓，邀你来尝。

主料:老豆腐400克。

配料:白菜心100克，香菇20克，素火腿15克，熟冬笋15克。

调味料:油500克，葱姜各10克，面粉15克，料酒10克，味精5克，盐3克，鸡汤200克。

制作方法

1，将豆腐切成长方形的块，白菜心洗净切段。火腿切片，葱姜切末。

2，炒锅上火加入油烧热，将豆腐块撒上盐，面粉入锅中炸至金黄捞出。

3，炒锅就底油加入葱姜末，料酒，盐，鸡汤，白菜心，香菇，冬笋火腿，豆腐烧开后用小火烧6分钟，再用大火收汁，加入味精调味即可。