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现在安化黑茶日益火爆。很多消费者感到好奇和疑惑：安化黑茶与普洱茶的区别与共性有哪些。在这里将黑茶专家的回答整理出来，方便大家深入了解这两种黑茶。  图片发自简书App
边销茶的著名黑茶女专家张流梅谈到，大家目前说的黑茶，其实指的是湖南安化黑茶。黑茶是六大茶类中的一种，包括了湖南黑茶、云南普洱茶、广西六堡茶等。  图片发自简书App
同属于黑茶，安化黑茶与普洱茶的本质区别有两个：一块“石头”，一朵“金花”。安化黑茶的神奇功效源自于神秘金花，神秘金花又源自于一块神奇的石头，也就是冰碛岩。  图片发自简书App
6亿年前，地球上发生全球性“冰盖气候”和“热室气候”事件，形成稀罕少见的冰碛岩。安化是世界上冰碛岩最集中的地区，约占整个地球含量的85%，被科学界称为“世界奇观”，冰碛岩被称作“长寿石”。冰碛岩地貌形成安化独特的气候地理环境。安化是世界公认的优质茶神秘纬度带，境内峰峦叠嶂，雨水充沛。  图片发自简书App
安化茯茶，能长出一种独特的金黄色颗粒，科研发现是益生菌体，命名为“冠突散囊菌”，俗称“金花”，有较强的降脂降压、调节糖类代谢的功效。这是其他茶类、其他地方的黑茶所不具有的。只有在安化特定的环境下，采用特殊的工艺才能自然生长出品质和功效最佳的“金花”，正所谓“淮南为橘，淮北为枳”。 “一块石头，一朵金花，是湖南黑茶与普洱茶的本质区别。  图片发自简书App
安化黑茶和普洱茶还有几点具体区别： 安化黑茶和普洱茶的区别，产地区别：云南地处高原，四季如春;安化雨水充沛、四季分明。 安化黑茶和普洱茶的区别，原料区别：云南黑茶属大叶种、原料较嫩，含梗量少;安化黑茶选料较粗老，含梗量较多。 安化黑茶和普洱茶的区别，工艺区别：云南普洱用晒青毛茶，且毛茶不渥堆，成品茶多为饼状，有生熟之分;安化黑茶采用黑毛茶，毛茶渥堆，成品茶多为砖型，安化黑茶中的千两茶用竹篾、粽叶、蓼叶包裹，茯茶则有发花工艺。  图片发自简书App
安化黑茶和普洱茶的区别，风味区别：普洱熟茶陈香粘稠或滑爽;安化黑茶有发酵香，甜酒味，茯茶有菌花香，汤色淡但霸气。 “一块石头，冰碛岩，一朵金花，冠突散囊菌，区别开了湖南黑茶与普洱茶，同时也区别开了安化黑茶与中国所有的黑茶。  图片发自简书App
安化黑茶具有显著的消食去腻降三高的功效，千百年来作为边疆牧民的“生命之饮”享誉边关。如今，安化黑茶放开内陆市场销售，备受都市人群欢迎，成为富贵病的克星，市场前景一片光明。  图片发自简书App
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黑茶何处好？古道渊源长。安化云天阁，深闺鸣凤凰。昔闻神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之；今见老者抱一壶，年高百零八寿，好饮而神暢。 神农尝百草心忧天下，陆羽著茶经敢为人先，神圣襟怀善爱；芷园蕴一色义满人间，黑茶工艺殊驰誉江湖，我们都是茶人。文成陪嫁，雪域情暖；茶马立市，边民琼浆。饮者及世界，饮共时茗，乾坤共醉。茶乡水绿山青歌韵美，黑茶芽黄叶翠饮生香。 天尖、贡尖、生尖，日月朗照；花砖、茯砖、黑砖，环境祥生；百两、千两、万两，棕蔑卷藏。自然之美，原始古朴；药理功效，世间茶王。茫茫戈壁，悠扬驼铃，茶文化使者；款款深情，绿色生态，茶博会金奖。 山行道前，两腋生风，问君哪得香如许？斗茶座上，千人喝彩，联赋飞来韵升祥。乌金入壶，李逵风旋；玉泉冲汤，飞燕袖扬。君不见杯中娇娥袅袅，凌波上下起舞？余正赏壶里游子翩翩，踏浪左右翱翔。 目观汤色，琥珀荧艳；鼻嗅茶味，醇香上扬。舌尖舔来，喉齿生津；稍吸半口，滋味绵长。一杯品来，倍觉珍贵；七碗下肚，清肺润肠。于是乎，爱茶者延年益寿，常饮者玉面生光。 “咦，茶饮足矣，还不举步？”“呀，黑茶‘六美’福天下，好这口，茶不醉人人自醉，待取千两！” 图片发自简书App
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