 老年人的营养配餐，要实现合理营养必须做到平衡膳食，这是实现合理营养的最重要法则！ 一、老年人的营养配餐四大原则 1、多吃蔬菜、水果和薯类 在老年人的营养配餐当中蔬菜、水果和薯类当然是必不可少的。我们都知道蔬菜与水果当中含有丰富的矿物质、维生素和膳食纤维。蔬菜的种类繁多，不同品种所含营养成分也是不尽相同。而水果当中的维生素及一些微量元素的含量虽说不如新鲜蔬菜，但水果含有的果酸、葡萄糖、苹果酸、柠檬酸、果胶等物质又比蔬菜丰富。薯类含有丰富的膳食纤维和淀粉，以及多种维生素和矿物质。所以说，老年人多吃蔬菜、水果和薯类对增强抵抗力，保持心血管的健康，可以说是起着十分重要的作用。 2、应当常吃奶粉、豆类或其制品 丰富的优质蛋白质和维生素，以及大量的钙在老年人的营养配餐当中也是不可或缺的一部分。在我国居民膳食提供的钙质普遍偏低，平均只达到推荐供给量的一半左右。而老年人的骨密度降低，通过吃奶类、豆类或其制品，可以有效地延缓其发生骨质丢失的速度。所以，建议爷爷奶奶应当经常喝牛奶、豆奶等！ 3、食物要多样化 我们都知道，在自然界当中，任何单一的天然食物都不能提供人体所需的全部营养，所以在老年人的营养配餐当中，应当以多种食物混吃并调配得当才可以相互补充，发挥更大的营养效果，从而拥有健康的身体。 4、少吃肥肉，多吃鱼、蛋、禽、瘦肉 肥肉是高能量和高脂肪性的食物，摄入过多往往会引起肥胖，更是是某些慢性病的危险因素，所以在老年人的营养配餐当中应当少吃。而鱼、蛋、禽、瘦肉这些都是优质蛋白质、矿物质、脂溶性维生素良好来源，对老年人的健康都有颇多的好处。 在生活中，一餐的饮食往往很难做到营养全面均衡，吃得多虽然营养跟上了，但是又很容易造成肠胃负担沉重。鱼与熊掌不可兼得。 既想吃得少，又想营养全面易吸收，在这些方面，食膳养都做到了。仅仅一小包，却浓缩了全面均衡营养，低粮少钠；超分子精华，肠胃易吸收；低温萃取技术，温和不上火。 食膳养—基于中医理论指导和独家科技的综合专业性，带来全身调理的全营养膳食。 科学配方，健康养生，仅仅一小包，却浓缩了全面均衡营养：谷物坚果类、果蔬类、膳食纤维、维生素等等。 美味好吃，营养均衡，爷爷奶奶来一杯，轻松调理肠胃。 |
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