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会看“老底”的茶人,才是好茶人!

 贝尔的小书房 2019-02-16

 人生 最 惬 意 的事

莫过于损友一两个烫壶沧澜美酒

聊聊城内八卦,互相揭揭老底儿

“揭老底”有时候真是一件令人惬意的事


 

君不见嗜茶如命的人,也喜欢揭个“老底”

要知道,那些会玩叶底

没准是个行 家!!

那喝茶为什么要看叶底?

看叶底有什么用?


 

叶底俗称茶渣,是干茶冲泡以后展开的叶片

作为一种把“越陈越浓越香”作为追求的茶

普洱茶在保证原料优质工艺正确的前提下

后期的仓储和转化,直接影响着茶的品质



叶底活性好

意味着存储转化升值尚有空间

看完茶的汤色、口感、滋味、香气和耐泡度

再来看叶底的目的,是在于佐证之前的判断

以便充分了解一款茶的品质到底如何


 

那么,我们应该怎么来看叶底的好坏呢?

色泽上看,叶底有绿、有、有、有

触感来说,叶片有、有、有、有

此外,是否有光泽含芽率如何?

叶片完整吗?是否有弹性......

也是综合判断普洱茶活性如何的重要因素

 

只有活性较高的普洱茶才能在存储过程中,

产生进一步的转化,具备陈放的价值

实现越陈越浓越香

但是,看叶底也并不是绝对的,

叶底表现好 ≠ 茶就好

如果喝了以后不知道茶好不好

看叶底也木有用的啦~


各说各话








本期主题:喝茶时,听过最离谱的忽悠是什么






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