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来自: 新英友生 > 《白斩》
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意外得到的绝密湖南酱板鸭配方,步骤不是很详细敬请见谅!
意外得到的绝密湖南酱板鸭配方,步骤不是很详细敬请见谅!湖南酱板鸭讲究四步,腌渍,卤制,风干,浸炸工序。【2】将飘香粉25克,盐35克...
湖南酱板鸭的做法
湖南酱板鸭的做法脆皮嫩肉酱香十足的湖南酱板鸭时间:2017-12-23 15:04:50出处:做饭网1460人做过这道菜- 简介 -一提起湖南,首先人们想...
掌勺:湖南酱板鸭
掌勺:湖南酱板鸭。2、擦盐,将精盐花椒于锅中炒干,并加入0.125%的茴香,炒至水气蒸发后,取出磨细3、复腌,把花椒,五香粉,,玫瑰露酒,白糖混合均匀,抹在鸭子身上,肉厚处多抹4、鸭子出缸后吊起滴...
连骨头都要嘬干净的酱板鸭
连骨头都要嘬干净的酱板鸭。“处暑送鸭,无病各家”,暑气将尽,在处暑这天给自己和家人安排一份酱板鸭吧,酱香浓郁,滋味悠长的鸭肉,...
湖南酱板鸭
湖南酱板鸭。酱板鸭堪称湖南一绝,究竟绝在何处呢。中药配方。安息香18克、花椒100克、丁香10克、干草19克、砂仁19克、黑胡椒25克、当归...
湖南排名第一的名菜,古时候都是进贡给皇上吃
他见乡亲养了不少鸭子,可是鸭肉不值钱,便将自己的手艺用上了:他把在宫中酱制天鹅和禽蛋的手艺,用来加工成酱板鸭,弄到集市上去卖,...
香辣可口、回味悠长的美食,湖南“酱板鸭”,湖南人特别推荐!
香辣可口、回味悠长的美食,湖南“酱板鸭”,湖南人特别推荐!小编是一个在四川读大学的湖南人,在面对成都的美食诱惑中,小编唯一忘不...
中国10大名鸭,你吃过几个(下)
新鲜出炉的甜皮鸭带着焦酥的外皮,嫩到出汁的鸭肉色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人,完全改变你对四川人只会吃辣的刻板印象。鸭肉下锅爆炒...
最“诱人”的4种鸭
姜母鸭,起源于福建厦门、泉州,而后传至中国其他地区乃至海外,是福建一道地方传统特色名小吃,也是最诱人的一种美食。姜母鸭在当时也...
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