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柿子红颜//手机画

 程穆泽 2019-02-17

一个小山村,倘若有几棵柿子树,自会增添风光无限。


我们村有几棵,睢,它们就散落在村南山脚下。


柿子叶很光滑,且宽大厚实,像村里年轻后生有力的大手。柿子花呈淡黄色,模样像带花边的小碗,娇小俏丽,小鸟依人般停在黑褐色的枝杈上,细细一闻,还有淡淡的香气。花儿刚落到地上,依然灵气水嫩。爱美的女孩子,从妈妈的针线筐里找几段红线,别的颜色也好,拿到柿子树下,捡那最新鲜的花儿,一朵一朵穿在一起。这串做手镯,那串做项链,还有一串做花冠


不是每一朵花儿都结果,也不是每一个果子都能长大成熟,不管什么时候来到树下,总能看到夭折的青果。这时候可吃不得,会涩得张不开嘴。待长到鸡蛋那么大,落下来时间长了,就会变成淡绿色,可以捡起来,把皮一剥,吃里面已经柔软的果肉,淡淡的清甜,能回味半天。


柿子越是接近成熟,便越是吸引人的目光,不是说青果不能吃吗?别急,有办法。离柿子树不远的土崖下,是一条浅浅的小河,河里的沙子又细又软。看看四周没人,从最低的枝上摘下几个果子,装作若无其事的样子来到河边,选一个隐蔽角落,把柿子埋在水下的沙子里,压几块石头作记号。三四天后再来,寻到记号挖出柿子,洗去沙子咬一口,啧啧啧,那清脆甜蜜,包准惹得你狼吞虎咽,一口气吃好几个。也有倒霉的时候,明明做好的记号,却怎么也找不着了,把一片沙子挖得乱七八糟,也没见一个柿子的影儿。哼,准是哪个小小子偷走了,自己不埋,专门儿偷吃现成的,让他嘣掉门牙!


玉蜀黍快成熟的时候,有些柿子耐不住性子,早早把红衣服穿上,穿上就得离开树妈妈了啊!你自己不要下来,那个谁可会爬树了,再细的枝也敢上,让他去接你。还是有一个等不及,自己跑下来,结果摔得稀巴烂。那个谁说不能瞎了,就趴在地上用舌头舔,一抬头,满脸黄稀汤,逗得大家笑弯了腰。


眼看树上所有的柿子都发了黄,就得准备收回家了。可不能等柿子都发红变软再摘,那样,还没到家就全挤成了黄粥。收柿子可不是一个人的事,最少也得三个,一个在树上摘,另两个撑一块布在地上接。用手摘不着的,就得用长竿,把长竿头上铁丝做的叉子对准柿子柄,用力一拧,柿子带着一两片叶子,也许还有一小段细枝,翻着跟头落在布里。也有没接住的,掉在地上,碰得鼻青脸肿,卖是卖不掉了,留着自己吃吧。


柿子丰收的时候,会有小贩到树下等着收购。当然不会都卖掉,留下来的,一些送给亲友,一些给自家人解馋。我见过舅妈做甜柿子:把一口大缸洗净晒干,选完好的柿子放进去,再倒入一担清冽的井水,盖上盖子。这可不算完,每天都要记得换水,不然柿子会烂。缸要放在阳光充足的地方,最好是灶门旁边,这样,柿子就不会冷。五天之后,拿出一个咬一口,那清凉甘甜的滋味,直透心脾。有时,我们等不及,第二天就拿出一个尝尝,结果涩得龇牙咧嘴,赶紧又扔回去,可怜这个柿子,以后也不太好吃了。也可以把柿子切成薄片晒成柿子干儿,水份还有三四成的时候收起来,再晒,就难咬动了。若有客来,和花生红枣一起端上桌,柿子干儿筋道,柔软,蜜一般甜,必会得到一片赞叹。二娃你别流口水,也给你一把,拿着出去玩儿吧。


摘柿子的时候,折断几根树枝是常有的事,上面挂着三五个,或更多的果子,不必摘下来,就那样挂在屋檐下的墙上,土墙,绿叶,红柿子,这户人家的小院儿,一下子就生动起来。还可以铺一些柿子叶在屋顶,把柿子埋进去,用不了几天,柿子便又红又软,看见的人,会馋得要把舌头咽进去。


柿子把农家装扮的又热闹又甜蜜,送走孩子的柿子树呢,为了排谴寂寞,把珍藏了一年的彩衣都拿出来,黄绿相间,红黄绿相间,红黄相间,看得人眼花缭乱,等那件大红色披风上身的时候,南山脚下,就好像有几团火在燃烧。

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