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如今的餐饮行业出现了很多新的用餐形式，其中最受年轻人喜爱的就要属自助餐厅了。不仅里面的食物种类繁多，想吃什么就可以自己拿，而且价格还不贵。但其实很多人都不知道吃自助也是“有学问”的，聪明的人吃自助餐，几乎从来不拿这3种食物，尤其是越贵的越有“猫腻”。  还有就是凉拌小菜，当吃肉吃多的时候，总是想要吃一些清凉的小菜解解腻。但是这种小菜都是一次性做了很多，如果当天人少剩下了，就会放到冰柜中，第二天接着摆出来给顾客吃。  去吃烤肉时现在烤肉店为了方便顾客，都会放烧烤纸来烤肉，这样做一个是为了顾客感觉干净卫生，服务员收拾起来也方便，减少油烟，是非常不错的作用，吃自助烤肉时，聪明人都会拿这种贵食物，这样吃才是“真吃货”  有一次和哥哥去吃59元一人份的自助烤肉，坐下之后，哥哥去拿材料，只见他端回来5盘子这种肉片，不是牛肉，羊肉，也不是猪肉，而是培根肉，哥哥说这种培根肉超市里卖25元一袋，他每次去吃烤肉就吃它， 牛羊肉，新鲜的牛羊肉价格比较贵，超市里要卖到40元左右一斤，一般这样的鲜肉，商家都会放在冰箱里不起眼的地方，容易被客人忽略掉。  海鲜  像是很多的自助烤肉餐厅，往往都是有一个区域是专门放置海鲜的，但是心思细腻的朋友们就会发现，不管你是坐在哪一个位置，我们海鲜放置的地方都是离你最远的，像是那些蔬菜以及速冻丸子都是放在很明显的位置，而且一排排的都摆的非常整齐，但是到海鲜区时你就不会在挑很多了，因为盘子已经装不下了！ 时令的水果，促进消化，而且有的水果是很贵的，比如现在冬天的草莓，火龙果，西瓜，自助餐也时不时会上架一些吸引顾客。   避开的就是自助餐厅里面的点心呢，对于这些点心甜点之类的，我们也是要避开的，就是因为这种典型甜点吃起来非常的让我们也是觉得特别的不舒服，自然也就没有胃口，再吃其他的东西了，其实这也是自助餐厅老板常用的套路 吃自助烤肉时服务员问您换不换纸？实际是一种暗示，第一二次问是为了提升服务质量，让顾客加深对本店的印象分，一个小时后再问你就是婉转的催你走啦，还不自觉就太笨啦，哈哈，所以没有时间观念的朋友们就会经常被服务员婉转提醒，你有过这样的经历吗？ |
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