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中国市场对阳光玫瑰的品质要求，直接来源于日本晴王和大地之水，核心要求是，穗型呈标准圆柱、单层果、大果粒、果表光洁、糖度高、香味浓郁。 为达到如上要求，阳光玫瑰在相较其他品种，在细节上有更高的管理要求，特别集中在根系养护、叶幕管理、花果处理方面。 一、萌芽期管理： 中国阳光玫瑰种苗普遍存在较严重的病毒病问题。树体带毒注定影响果品品质，但在树体健旺时，病毒问题不会明显影响果品生产。 阳光玫瑰病毒病多在低温时期严重发生，至今未找到有效的治疗药剂。奠定强健树势基础，降低病毒病发生程度，是萌芽期管理的核心。萌芽期具体管理目标是萌芽整齐、长势有力、保证花絮发育质量。 <扩展提醒> 1、核心目标：快速提升根系活力 根系发达是树体健壮的基础，根系功能不仅是吸收水肥、贮存养分，更重要是合成关键内源激素和部分种类氨基酸，直接影响花芽分化、枝叶生长、叶片质量。 葡萄根系活力，受到土壤湿度、温度、氧气含量的影响。一般情况下，葡萄根系在土壤温度达到12℃以上时开始生长，在20-25℃进入活跃期；最适宜根系生长的土壤湿度是60%；根系正常活动对土壤含氧量的最低要求是8%。 出现伤流后，通过提升地温和土壤含氧量，让根系活力尽快达到正常水平，是萌芽期管理的关键。 2、萌芽后根系活力低下的生长表现： 水分供应不足，萌芽迟、萌芽不整齐； 越冬储备养分供应差，新生叶片黄化严重； 促早栽培下地上地下生长不协调，正午前后枝叶萎蔫； 细胞分裂素供应不足，叶片小、长势弱、花絮发育不良。 3、萌芽初期不利根系活动的因素： 萌芽前后，如下因素均可能导致地温提升缓慢，或地温低/气温高，导致萌芽不整齐、枝条旺长、叶片突发性萎蔫、花芽退化： 萌芽前后日照时间短； 冬春湿度大、地下水位高，土壤透气性差； 促早栽培下，覆膜次序或棚内温度提升速度过快。 4、相关农事操作措施： 在无根瘤蚜、根结线虫、根癌病威胁，且排水顺畅的园区，可选用脱毒的贝达砧木； 降雨较多且降雨集中地区，最好采取起垄栽培，且深挖排水沟； 出现伤流后，或进行催芽前，浇大水时添加海藻精类肥料，每亩用量一公升以上； 用大水后一周左右，地表板结严重的园区，深松土，覆盖地膜不要全覆盖，最好树下做小拱棚； （伤流后使用海藻精类功能性肥料，利用其中的内源生长素及甜菜碱，是低温下提高根系活力的最直接措施。） 5、促早栽培温控原则： 以露天葡萄萌芽时间为起始，单膜提前50天，双膜提前70至75天，三模最多提前90天，开始扣外膜；扣膜前完成旋耕松土、涂抹或喷施单氰胺、灌水； 采用多膜促早，每层膜上膜时间间隔5至6天； 提温第一周，棚内气温控制在20℃以内；扣棚一个月内，棚内气温不超过25℃； 发芽前切忌地膜全覆盖，湿度低难以保证萌芽整齐。萌芽后可扩大地膜覆盖面积，降低棚内湿度； 萌芽后棚内气温最高不得接近30摄氏度，坐果后可将二膜、三膜收起，如遇倒春寒再放下。 二、萌芽后管理： 萌芽后至开花前，基本依靠上年储备的养分，叶片展开一月后，光合达到高峰，萌芽后用矿质元素肥料意义不大。树体见绿后，首先使用苯醚甲环唑等成本预防黑痘病，并添加菊酯类及新烟碱类预防绿盲蝽。促早栽培如园中湿度大，需预防灰霉病。 阳光玫瑰畸形花较多，建议在邻近花絮分离期，进行抹芽定枝。具体可在5叶期前后进行。优先保留基部、花絮健壮、性状端正的枝条。定枝原则是枝间距20公分左右。因阳光玫瑰日灼严重，最好架面布满但不相互遮挡。 抹芽定枝需在天气晴朗时进行，如遭遇连续阴雨，需在抹芽结束后，全园用药，以预防灰霉病为主。 三、花絮分离期管理（萌芽后20天以后）： 阳光玫瑰花絮对赤霉酸非常敏感，坚决不推荐使用赤霉酸拉花，最稳妥是强化营养，促进花絮自然分离。枝条第六叶有大拇指指甲盖大小时，全枝留六叶摘心。 摘心后立即滴灌，每亩根据枝条长势，加入5公斤以内速效氮肥。如枝条基部粗度接近小拇指，腺珠多，可不加肥；摘心后全园喷施预防黑痘病、绿盲蝽及灰霉病的药剂。加入高磷高氮类叶面肥，并添加锌、硼两类微量元素。 近几年证明，此次摘心后喷雾，添加高浓度海藻精类肥料，拉花效果明显且稳定。 四、修花处理（萌芽后35天前后）： 花絮基本分离后开始疏花，最迟可在初花前完成，有一周至十余天窗口期，越早完成，坐果及幼果发育越好。疏花标准是，留花絮末端12至13个枝梗，往上全去，大致80-90个花蕾。 疏花工作每亩大致需要2到3个工，力争在晴天操作。当天疏好的花絮，在天黑前，针对花絮喷药预防霜霉病、灰霉病、及绿盲蝽等害虫。可在药剂中添加200PPM链霉素。成花一般的园区，可在此期每亩滴灌4至5公斤高磷类水溶肥。  五、初花期管理（萌芽后40天左右）： 萌芽后接近40天，所有枝条，在花絮上留六至八片叶摘心，然后全园喷施预防黑痘病、灰霉病、霜霉病、绿盲蝽/蓟马的药剂，额外加入钙、硼、锌等微量元素。 如此期干旱，且枝条生长不旺（标志是花絮上下两节间距基本一拳长），可轻微用水，保证土表40公分土壤湿度六成左右；如长势过旺的园区（标志是上部节间距接近20公分，花絮自然弯曲），需在用药时添加调环酸钙控旺。 六、保果处理措施（花期未遭遇极端天气）： 保果时间：最早在满花后开始，再提前则有大小粒风险；最晚在满花后48小时内完成，再晚则无核率难以保证。 如花期不整齐，则两天完成一次巡查，见到满花立即处理，通过不同颜色标识牌加以区分；保果前用水用肥，亩用速效氮肥5公斤。保果后务必进行保湿栽培。 决定果实最终大小的主要因素是养分供应及树势调节，处理药剂并非关键决定性因素。 保果药剂：用于保果的主要药剂一般推荐氯吡脲，浓度参照1.5至3PPM。浓度再低，保果效果可能难以保证；浓度再高，果实可能存在空心现象。赤霉酸浓度最高不得超过25PPM，最低在10PPM以上。如处理时期气温接近30摄氏度，则赤霉酸浓度需下调，最好控制在20PPM以内，否则存在极大的恶化花絮形状的风险。 可在保果药剂中添加预防灰霉病的成分。坐果之后，全园用药，仍以预防黑痘病、果穗霜霉病为主，南方产区保果后需强调预防蓟马。可在药剂中添加高氮类及含锌叶面肥。  一般情况下，阳光玫瑰花絮对赤霉酸非常敏感，处理时浓度稍高，极易导致花絮扭曲、不正常拉长。 药剂活性直接受处理时田间气温和湿度影响。田间温度直接影响药剂活性，田间湿度直接决定使用效果。最有利于保果膨大处理的气温是25℃左右，气温低则保果膨大效果一般，气温过高则毁穗风险大。 在保果前，全园用水用肥。此期湿度越大，保果效果越好。清晨在露水干后，田间气温超过20℃以后开始蘸药。邻近中午气温接近30℃以后停止操作，下午待气温降低后继续蘸药。 七、疏果处理（保果后5天）： 保果处理后5天左右，开始第一次疏果，具体标准是果穗打单层。此次疏果处理越及时越到位，果粒膨大效果越好。为落实疏果处理正常进行，必须保证保果质量，处理时间和处理时期的温度、湿度至关重要。 全果穗12-15个枝梗，最上部4个，每个枝梗留5粒果后短截；往下4个枝梗，每个留4粒果；再往下4个枝梗，每个留3粒果；留外层果，向内生长的果粒全部疏除。 疏果同时，顺带进行枝叶管理。果穗以下副梢全部去掉，果穗位置留一副梢，4叶左右绝后摘心。再往上副梢，根据劳力情况进行，劳力充足副梢留一两片叶绝后摘心，劳力不足可抹除。10叶以上副梢全部不留。  八、膨果处理（满花后12天左右）： 保果处理后，间隔两周左右，开始进行膨果处理。具体时间，根据保果后天气而定：气温高则间隔时间短，气温低/阴雨多则间隔时间长。 膨大处理以赤霉酸为基础，建议25PPM为宜，然后根据生产目标添加氯吡脲或噻苯隆。追求品质则只用赤霉酸。 噻苯隆膨大效果好，但成熟晚，延迟上糖上香。具体用量推荐2~3PPPM；氯吡脲膨大效果稳定，不会明显延迟成熟，但高浓度下，一则增厚果皮，二则一定程度下避免果锈。具体用量推荐2-5PPM；推荐额外添加5000倍保美灵。 <扩展提醒> 膨大处理辅助措施： 膨大处理前一天到两天，全园用水用肥，保证田间湿度。膨大处理后至硬核期，参照少量多次原则用肥，高氮型及平衡型交替进行。 自保果至硬核期，如每隔一周进行滴灌，每亩添加4-5公斤水溶肥；最好每隔3天滴灌一次，每亩添加2公斤水溶肥；膨大期空气湿度越大，膨大效果越好，常用辅助措施，一可果园覆草，二则安装弥雾设施。 膨大处理后，及时进行结果枝条摘心。如此期枝条生长旺盛，需在摘心后使用药剂控梢，此期以缩节胺为主；膨大处理后，需通过叶面，强化氮及钙的补给。 九、疏果处理： 膨大处理后第二天，就可进行疏果处理，疏果越早，越可保证膨大效果；疏果参照5-4-3-2（1）原则，最终保证一个标准圆柱形、中空、60粒左右的果穗。 疏果尽可能保证在晴朗天气下进行，当天完成疏果的园区，全园喷施预防黑痘病、蓟马的药剂；整个果实膨大期，每次用药，最好添加高氮类及含钙，含海藻精类叶面肥。 <扩展提醒> 预防日灼及气灼： 阳光玫瑰是一个日灼及气灼非常严重的品种，果实膨大后至硬核期，必须预防日灼及气灼发生。 预防气灼，最可靠的手段是一是果园覆草，二是叶幕透气性强，三是根系吸水质量。 预防日灼，最可靠手段，一是果穗上留副梢，二是延迟套袋，务必硬核以后再套袋；三是使用伞袋。 十、硬核期管理： 花后一个月以后，果粒膨大速度逐渐停止，进入硬核期，硬核期是暂时性的果实发育停滞期；硬核期以后，进入高温多雨季节，为保证果实后期发育质量，一是务必做好果园排水，二是进行根系养护。 一般情况下，根系在土壤气温接近30摄氏度时，自上而下萎缩。最简便的处理措施，果园覆草或地表铺设遮阳网，也可滴灌腐殖酸或海藻精类功能性肥料；硬核期是葡萄对钙吸收效果最佳时期。钙对葡萄是大量元素，必须通过土壤大剂量补充。 <扩展提醒> 降低高温障碍： 葡萄叶片在气温持续高于32摄氏度左右，光合停止，养分供应终止，果实发育受限，称为高温滞育。 设施栽培条件下，如棚体设计不合理，空气流通差，热量散不出，高温滞育更为明显。 车旭涛老师园区大棚基础数据：大棚肩高3米、拱高1.5米、大棚长度30米、大棚跨度6米、联栋棚最多联10栋。此种设计下，可不设通风口。 叶幕上设置遮阳网，高温时张开。遮阳网透光率由当地光照质量决定，保证网下光照强度六万勒克斯光照强度。 果园覆草可将园内温度降低2摄氏度左右，湿度提升20%左右。 十一、后期枝叶管理： 葡萄果实发育的节奏，先上酸，再上糖，再上色，最后上香；阳光玫瑰的品质核心是高糖、浓香。为保证果实二次膨大效果及上糖上香，务必强调中后期的枝叶管理。 膨大处理后必须进行摘心处理，然后反复一两叶摘心。为节省人工，可在膨果后，全枝接近20片叶后绝后摘心，重点培养下部第4片叶至10片叶处的副梢。 |
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