海鲜专用蘸汁配方

 酱汁配方；

           财神蚝油500克，味精400克，蒸鱼豉油750克，东古一品鲜500克，海鲜酱油1000克，生抽1250克，鱼露500克，鸡精100克，草菇老抽300克，苹果醋1500克，恒顺香醋1500克，清酒1000克，姜汁300克，辣鲜露两瓶，家乐鲜露一瓶，白胡椒粉100克，青芥辣一条，白糖100克，

以上所有调料混合一起搅拌均匀备用。

制作过程；

此酱汁适用于各种海鲜的白灼和清蒸的蘸食。