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宋朝人的早晨，是在报晓声中醒来的。但报晓的并不是公鸡，而是寺院里的僧人。 在北宋的开封，“每日交五更，诸寺院行者打铁牌子或木鱼，循门报晓，亦各分地方，日间化缘。诸趋朝入市之人，闻此而起”。南宋的杭州也一样，“每日交四更，诸山寺观已鸣钟，庵舍行者、头陀打铁板儿或木鱼儿，沿街报晓，各分地方”。 这些报晓的僧人，在报晓的同时还兼报天气：“如果是晴天，就报‘天色晴明’，或报‘大参’，或报‘四参’，或报‘常朝’，或言‘后殿坐’；如果是阴天，则报‘天色阴’，下雨就会喊‘雨’。” ▲城楼上的白衣更夫，晨起鸣钟，日落鼓响，不仅决定着城门的开放时间，也是商户百姓活动的根据。 这样的天气早报，虽然比不上现代社会的天气预报，但还是有一定的实用性的。事实上，南宋杭州的市民生活已经有点儿离不开“天气早报”了，为什么呢？ 当值的公务员需要知道天气如何，好早做准备；人们也可以根据天气情况，安排日程。大概正因为“天气预报”对于市民生活的重要性，所以报晓者“虽风雨霜雪，不敢缺此”。 待起床后，人们便起床洗脸刷牙，准备迎接元气满满的一天。等等，刷牙？你没有听错，在宋朝已经出现了牙刷和牙膏。 宋朝的牙刷，叫“刷牙子”。通常是由一块长木条制成，上面打上小孔栓马尾毛使用。而牙膏，则是由柳枝、槐枝、桑枝煎水熬膏，入姜汁、细辛等制成。 ▲刷牙子 看来，宋朝人的口腔健康是不用担心了。 洗漱更衣完毕后，人们便会到早市去吃早点。那早市上都有啥吃的？这你就不用担心了，据史料记载，在当时的临安府，也就是今天的杭州，“御街铺店闻钟而起，卖早市点心，如煎白肠、羊鹅事件、糕、粥、血脏羹、羊血、粉羹之类”；还有“卖烧饼、蒸饼、糍糕、雪糕等点心者，以赶早市，直至饭前方罢”。 ▲小拱桥旁的小吃铺 而且，不管什么样的天气，每条大街小巷里的早市都照样开张，卖早点的都是听到钟声或报晓声就开始做生意，各色早点应有尽有。只要花上一二十文钱，就可以吃上“灌肠”、“炒肺”、粥饭之类的早点。 ▲护城河桥头是一家饼铺，店主正在烙饼，饼子摊了一桌，外形很像现在维族人爱吃的馕。 现代人吃完饭总会买份报纸，或者打开手机看看新闻，这宋朝人也不例外。据《靖康要录》记载，“（开封）凌晨有卖朝报者”。这里的“朝报”并不是官方出版的邸报，因为邸报是免费发给政府机关的报纸，不会进入市场。报贩子叫卖的“朝报”实际上应该是民间雕印与发行的“小报”，只不过假托“朝廷报纸”的名义而已。 宋朝小报上刊载的，大多是“内探、省探、衙探”这些报料人提供的时政消息，什么叫内探？那是皇家大内传出来的消息。省探、衙探也好理解，是从尚书省，中书省，或者各级衙门传出来的消息，可信度80%以上。 内容呢，包括“撰造之命令，妄传之事端，朝廷之差除，台谏百官之章奏”，还有“意见之撰造”，相当于今天的报纸评论。听见没有，连御史向皇帝反映百官问题的奏章都有。 早点过后，自然得散散步消消食。现在正值元宵，若是在宋朝，东京市民们便会结伴游园探春，史料记载：“上元收灯毕，都人争先出城探春，大抵都城左近，皆是园圃，百里之内，并无闲地，并纵游人赏玩。” ▲柳浪闻莺，西湖十景之一，南宋时为帝王御花园。 东京周边百里之内都是公园，有玉津园、学方池亭榭、一丈佛园子、王太尉园、孟景初园、快活林、麦家园、王家园、东御苑、李驸马园、金明池、宴宾楼、集贤楼、莲花楼等等。 在宋朝，这些园林无论是公家的，还是私人的，都是对市民开放的，无需担心门票的问题。 而且，在宋朝还有专门陪玩的“闲人”，其性质类似于现在的导游。他们陪富家子弟“游宴执役”、替雇主打探“游湖酒楼饮宴所在”，以此来混口饭吃。 溜达了一圈，这就到了吃午饭的时候了。要说这宋朝人，可真的是会吃。有人统计过，《东京梦华录》共提到100多家店铺，其中酒楼和各种饮食店占了半数以上。 在前段时间热播的《知否》中，就反复提到一个地方，叫做“樊楼”，这樊楼到底是什么地方？ ▲《知否》中提到的樊楼 樊楼是京城酒楼中最上档次的，一天可接待上千名客人，非常豪华。樊楼也是东京的地标性建筑，“三层相高，五楼相向，各有飞桥栏槛，明暗相通，珠帘绣额，灯烛晃耀”。因为樊楼太高，以致登上顶楼，便可以“下视禁中”，看到皇宫大内的景色。 ▲孙羊正店，这是汴京72家经朝廷授权的正店之一，也是《清明上河图》中最大的大酒楼，“正店”即酒店。 当然，这些酒楼的菜品自然也是一流的。“角炙腰子、鹅鸭排蒸、荔枝腰子、还元腰子、烧臆子、入炉细项、莲花鸭签、酒炙肚胘、虚汁垂丝羊头、入炉羊、羊头签、鹅鸭签、鸡签、盘兔、炒兔、葱泼兔、假野狐、金丝肚羹、石肚羹、假炙獐、煎鹌子、生炒肺、炒蛤蜊、炒蟹、炸蟹、洗手蟹之类，不许一味有缺”。 ▲“脚店”是供人临时歇脚的客店 还有各式酒水提供，如时楼有“碧光酒”，和乐楼有“琼浆酒”，遇仙楼有“玉液酒”……如果不喝酒的话，还可以选择“汤”或“熟水”。“熟水”相当于今日的广式凉茶；“汤”则相当于今天的果汁饮料。 ▲香饮子，即饮料 到了下午，若是逛倦了园林，则可以到东京城最繁华的“商业区”去逛逛，那就是大相国寺。大相国寺每月开放五次，院子里能容纳上万人，各地来京城做生意的商人都可以在这里交易。
▲大相国寺，开封 近佛殿，主要销售毛笔等文房四宝，是个文化市场；“殿后资圣门前，皆书籍、玩好、图画，及诸路罢任官员土物、香药之类”，也是个文化市场，可以淘到珍贵的书画金石文物。 李清照和赵明诚在婚后就经常跑到大相国寺“淘宝”。她在文章中曾回忆道：“予以建中辛巳归赵氏，时丞相作吏部侍郎，家素贫俭，德甫（赵明诚，字德甫）在太学，每朔望谒告出，质衣取半千钱，步入相国寺，市碑文果实归，相对展玩咀嚼。”
▲李清照与赵明诚 不知不觉，夜色降临，宋朝人的夜生活就此开始，也可以说，中国社会的繁华夜生活就此开始。因为，在宋朝以前，有着严格的宵禁制度。 如唐朝的夜禁时间是从“昼漏尽”，也就是白天计时的沙漏中，沙子漏光了，击鼓六百下之后开始的，即一入夜就开始禁止行人出门，到次日“五更三筹”结束，换算成现在的时间单位，大约从晚上7点至次日早晨4点为夜禁时段。 在北宋后期至南宋时期，即使夜禁制度仍然保留，也已松弛下来，甚至名存实亡，市民的夜生活不再受限制。你如果在东京便会看到，夜市直至三更尽，才五更又复开张；而玩乐的地方，则是通宵不绝。京城有一条马行街，由于彻夜燃烧烛油，熏得整条街巷连蚊子都不见一只。
如果逛街走累了，可以找个地方坐下来，吃点美食，喝杯饮料，除了昼夜迎客的酒楼茶坊，宋朝夜市上还有各种饮食小摊，叫卖各色美食， “大街有车担设浮铺，点茶汤以便游观之人”；“又有沿街头盘叫卖姜豉、膘皮子、炙椒、酸儿、羊脂韭饼、糟羊蹄、糟蟹，又有担架子卖香辣灌肺、香辣素粉羹、腊肉、细粉科头、姜虾……”；“冬月虽大雨雪，亦有夜市盘卖”。 除了逛吃，瓦舍勾栏每晚都有演出。瓦舍勾栏，是宋朝的娱乐中心。瓦舍之内，设有勾栏、乐棚，东京城内规模最大的瓦舍，内设“大小勾栏五十余座”，而最大的勾栏“象棚”，居然“可容纳数千人”。
勾栏中日夜表演杂剧、滑稽戏、讲史、歌舞、傀儡戏、皮影戏、魔术、杂技、蹴鞠、相扑等娱乐节目，“夜点红纱栀子灯，鼓乐歌笑至三更乃罢”。北宋后期名动一时的艺人如丁仙现、张七圣等，也会到东京的瓦舍演出，相当于今天的大明星“走穴”。 待兴尽而返，这宋朝人的一天也就此结束了。 |
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