冬季寒冷,补肾正当时。提起补肾食物,大家最先想到的一定是枸杞!枸杞归肝、肾经,吃点枸杞子能很好地补肾气。有的人喜欢将它单独的泡茶喝,其实它还可以与其他食物一起搭配食用,效果惊人! 山药枸杞粥 材料:鲜山药100克,枸杞20克,粳米50克。 做法:把粳米和山药洗净,放入锅中,煮成粥后加入枸杞子再煮3~5分钟即可。 功效:益气养肺、滋补肝肾 枸杞黑豆粥 材料:黑豆100克,枸杞5克,红枣10个。 做法:锅中加适量的水,慢慢的依次倒入准备好了的黑豆、枸杞子、红枣,用急火把它给煮沸。改用文火熬至原料熟烂,即可食用。 功效:平补阳气、益精明目、养血、延缓衰老。 红枣枸杞饮 材料:大枣10克,枸杞8克 做法:把大枣放入锅中用中火炒10分钟左右,待大枣的外皮颜色逐渐变深即可,然后倒出放到碟子中,等凉透后待用。把凉透的大枣,加上之前洗净的枸杞一齐放入茶壶里。再加入适量的冰糖,热水,盖上茶壶盖子,约5分钟左右闷出味道后即可。 功效:润肺滋阴、补肾益精、生津液、悦颜色。 健康贴士:生嚼枸杞数量要减半 除了煮粥和制成饮品,直接嚼着吃枸杞也有利于发挥保健效果。但北京大学首钢医院中医科副主任医师李步满提醒, 嚼枸杞子时要注意,在吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度。成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果,每天可以吃30克左右。挑枸杞时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之黏牙,并可将唾液染成红黄色的,这样的枸杞子质量最好。要注意的是,枸杞温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、阴虚内热及内有湿热人群不宜服用。枸杞含糖量较高,糖尿病病人应慎用。 |
|
来自: 漫卷诗书bdw27o > 《生活》