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元宵节，又称为上元节，是中国的传统节日之一，在南方过完了元宵节就意味着春节彻底过完了。  作为春节的最后一个节令，元宵节自然是非常的热闹，不过在吃货的眼里这些都是浮云，只有吃不完的美食才是真爱。在南方，汤圆是元宵节必不可少的美食，以前小时候每当这个时候，我妈妈就会给我们做的芝麻汤圆，香甜软糯的滋味至今让我念念不忘，相信不少人都吃过芝麻汤圆吧？  今天豆腐给大家分享一个水果汤圆的简单做法，营养好吃不油腻，味道非常棒，大家如果感兴趣可以试一下哦。  水果汤圆主要是利用各种各样的水果做成，用什么水果可以根据自己的个人口味来决定，豆腐今天用到的水果主要是芒果跟猕猴桃。  【水果汤圆】食材：芒果、猕猴桃、木薯淀粉 配料：白糖、清水 【做法】 1.准备2个芒果，2个猕猴桃，把皮削掉，然后切碎放进搅拌机里面加少许清水打成汁。   2.取一个盆，倒入木薯淀粉备用，然后把打好的猕猴桃汁倒进不粘锅里，放进白糖，大火烧开。   3.把烧开的猕猴桃汁倒在木薯淀粉里面，把木薯淀粉和成面团，然后取一小坨面团，搓成小丸子的形状，放进盘子里备用。  4.剩下的芒果汁也是这样做，加进白糖烧开后，直接倒进木薯淀粉里和成芒果面团。   5.把芒果面团，搓成小丸子，装盘备用，记得盘子里洒上一点点淀粉，防止粘盘子。 6.取一个不粘锅，倒进清水，大火烧开后把做好的水果丸子倒进去，先大火烧开让丸子浮起来，然后继续小火煮5分钟。 7.时间到了之后关火，然后盖上盖子让它焖个20分钟左右。 8.焖了20分钟后，就可以打开盖子装碗开吃了。这一道水果汤圆就做好了，做法非常简单，营养丰富又健康，喜欢的可以试一下哦！ 这一道水果汤圆，小孩子非常喜欢吃呀，过完年后，吃一碗水果汤圆，不油不腻营养丰富，元宵节必备美食呀。 【注意】1.做水果汤圆的时候，尽量使用不粘锅，这样可以防止可能出现的粘锅问题。 2猕猴桃会有点酸，可以多放点白糖或者使用其它水果代替，比如红心火龙果等水果。 3.吃的时候可以放上一些蜂蜜，这样味道会更好。 4.木薯淀粉的韧性很差，必须要把水果汁烧开，趁热和成面团，如果凉了，面团可能就和不成了。 5.煮汤圆的时候，记得用勺子轻轻的推动一下丸子，防止粘锅。 |
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