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天津山东路上的狗不理总店，最贵的全蟹包，22块钱一个；最普通的精品猪肉包，一屉8个包子，一共48块钱，6块钱一个。这个价格贵吗？答案是：贵 普通天津包子铺的价格是30-40块钱一斤，一斤30个。以狗不理现在的知名度和奢侈度，这种价格的差距是允许的。之所以天津人吐槽狗不理，我觉得其原因不仅仅是贵，更主要的是，老味儿没了。 曾经名盛一时的老字号大品牌，缘何沦落到在京仅剩2家经营惨淡门店的尴尬局面？其实这只是不进则退在餐饮行业的体现。市场上不乏老字号品牌，但在众多新兴品牌打出各种新鲜玩法、疯狂占领市场的时候，天津狗不理却舍本逐末、丢掉了门店最关键的东西。不与时俱进，反而丢了本，注定会被时代所抛弃。 自从狗不理包子跌落神坛后，又有一种特色美食也受到了人们的抵制，那就是现在大家看到的西湖醋鱼了。 不过好好的一道国宴佳肴如今的名声也不怎么好，由于现在外面很多餐厅卖得西湖醋鱼都不是正宗的，吃起来也不怎么好吃，并且还有一股非常重的土腥味，所以也使得它的名声大不如前了。而我们都知道，这草鱼是吃草的，而且也没有什么土腥味，所以说这外面用来做西湖醋鱼的食材肯定不是真正的草鱼了，也让很多朋友产生了误解。 很多网友去吃过这道菜，发现这道菜确实一点都不吃！我很好奇，它是怎么成为国宴佳肴的？你吃过吗？ |
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