乳酸菌在养猪生产中的应用

　　1.乳酸菌在新生仔猪中的应用

　　新生仔猪阶段是猪生长发育的关键阶段，消化系统和免疫系统发育尚未健全，仔猪对疾病抵抗力低下，易引发应激反应或病原感染，导致仔猪生长发育不良。新生仔猪饲喂乳酸菌利于肠道菌群形成和机体健康。Hong L等使用发酵乳杆菌I5007饲喂新生仔猪，每日口服一次，剂量为6×109CFU/mL，连续口服14d。结果表明，口服发酵乳杆菌可促进新生仔猪肠道发育，降低大肠埃希菌病发病率。此外，乳酸菌可调节肠黏膜细胞层完整性，改善新生仔猪肠屏障功能，预防各类肠道疾病，如缓解沙门菌引起的肠道功能紊乱。

　　2.乳酸菌在断奶仔猪中的应用

　　断奶期间饲料和环境的改变可对仔猪造成不良影响。乳酸菌可缓解断奶应激，预防仔猪腹泻和促生长。粪肠球菌可显著提高断奶仔猪生长性能和饲料转化率，调节肠道菌群平衡。断奶仔猪日粮中添加2%唾液乳酸杆菌、1%两歧双歧杆菌和0.5%苦豆籽粕可提高早期断奶仔猪肠黏膜SIgA含量，缓解断奶应激反应，促进生长代谢，增强肠黏膜免疫力。同时饲喂枯草芽胞杆菌RJGP16和猪源乳酸杆菌B1能显著增加十二指肠和回肠绒毛长度、数量和绒腺比，拮抗大肠埃希菌K88对仔猪肠道上皮损伤，提高抗感染能力。

　　3.乳酸菌在保育猪中的应用

　　保育猪日粮中添加乳酸菌可改善日粮风味和适口性，提高肠道黏膜免疫，调节肠道菌群平衡，提高生长性能。保育猪植物乳杆菌A190和A203可提高日增重和饲料转化率。Ohashi J等研究了德式乳酸杆菌保加利亚乳酸杆菌对猪盲肠固有乳酸杆菌的影响，结果表明，保加利亚乳杆菌可促进盲肠固有乳酸杆菌增殖，调节乳酸杆菌菌群形成。饲喂解乳酸链球菌ZZU A190和植物乳杆菌ZZU A203发酵饲料可降低腹泻率，肠道大肠埃希菌数量减少，乳酸菌数量增多，改善猪生长性能。

　　4.乳酸菌在母猪中的应用

　　关于乳酸菌在母猪中的应用研究相对较少，但这个研究领域非常重要。母猪为自繁自养型猪场的核心，对其繁殖性能、泌乳性能和基础代谢性能要求较高。母乳饲喂乳酸菌制剂可降低母猪肠道pH值，提高了营养物质的代谢和吸收，提高泌乳性能，预防子宫炎症。妊娠与泌乳母猪饲喂乳酸菌可改善繁殖、再繁殖性能，提高总产仔数和泌乳性能，减少粪便中有害微生物数量。Wang J等研究了约氏乳杆菌对母猪繁殖性能、肠道菌群、血液生化指标和免疫学指标的影响，结果表明，在妊娠末期和哺乳期饲喂约氏乳杆菌可改善母猪生产性能，提高仔猪出生体重，实验组断奶仔猪血清Ig G 水平显著增高，丙氨酸转氨酶浓度显著下降。