|
土豆也被称为马铃薯，在我的家乡大家一般都叫马铃薯，所以第一次到另外不同的地方的时候朋友说去吃炸土豆的时候我还一脸的懵逼，什么叫土豆呢？直到朋友买了一份炸土豆后我才发现原来我叫的马铃薯就是土豆啊。土豆在我家一般都被当做一种青菜来做成菜肴吃，比如各种排骨炖土豆、鸡肉炖土豆或者是简简单单的醋炒土豆丝，其实在以前土豆都是被当做主食来吃的，将相当于我们吃的大米和面粉一样，只是现在条件好了，大家吃的东西多了，土豆也只能被做成了各种美味的菜肴来。  大家应该都知道土豆的营养价值还是比较丰富的，而且富含膳食纤维，所以饱腹感还是非常不错的，比较扛饿，这也就说明了当初为什么会把土豆当做主食来吃。除此外土豆的抗衰老的美容作用也不错哦，那是因为土豆里面含有丰富的维生素B1、B2、B6和大量微量元素，这样对于我们的身体和皮肤都是非常不错的，而且减肥的小姐姐经常会吃的，所以在我们家里特别的喜欢吃土豆，几乎各种土豆的做法都已经吃过了。正好今天中午看到冰箱里面还有一瓶可乐和几个土豆，就想到了可乐鸡翅，所以中午就做了一道可乐土豆来试试，可万万没没想到的是味道这么棒，家里人也特别爱吃，所以爱吃土豆的小伙伴不要傻傻的只懂做可乐鸡翅，试试可乐红烧土豆，这味道太无敌了。  很多人都习惯在吃炸薯条的时候搭配上一杯可乐，但是今天做了这道可乐土豆以后才发现炸薯条与可乐不是最佳组合，可乐红烧土豆才是经典，这味道无敌了。吃起来简直是让人根本停不下来呀，而且做法也十分的简单，只需要简简单单的几个土豆，一瓶可乐就可以做出来了，不仅可以搭配着米饭一起吃同时也可以当做小零食来吃，这不刚做好了一碟准备等下看电影的时候当做小零食来吃，反正我每次做的可乐土豆满满的一大碟都被儿子和老公吃得干干净净的，都说比可乐鸡翅还好吃。  可乐土豆的做法：食材准备：土豆、可乐、蒜头、酱油、白芝麻、食用油、清水； 制作步骤： 1、首先将买回来的土豆去皮洗干净以后切成滚刀块的形状，然后放到清水里面泡一下将表面的淀粉去掉，然后再捞出来沥干水分备用。  2、起锅放入适量的食用油，烧热以后将沥干水分的土豆放入锅中炸一下，炸到土豆变成金黄色以后就可以捞出来控油。土豆不需要完全炸熟，因为等下还需要煮，这一步主要是让土豆表面上一层外衣不会煮烂掉，同时也能增香。  3、锅底留一点刚刚炸土豆的油，然后放入蒜末进去爆香，接着把炸过的土豆放到锅里面进行翻炒，再加入酱油、可乐一起煮熟为止。  4、土豆煮得差不多就可以收汁了，最后撒上一些白芝麻翻炒两下即可关火出锅，味道绝对不输给可乐鸡翅。  可乐土豆烹饪技巧1、我做土豆菜肴的时候都比较喜欢用清水泡一下去除土豆的淀粉，因为这样不管是炸还是煎或者炒就没有那么黏，也不会粘在锅上。 2、可乐用什么可乐要看大家自己的喜好来定，喜好吃甜一点的可以放百事可乐。不喜欢太甜的可以少放可口可乐，不管哪种可乐一般建议可乐的量要没过土豆，这样土豆煮出来才能够更加入味。 3、可乐煮土豆的时候可以加点鸡翅，这样味道会更美，所以我们不要只傻傻的煮可乐鸡翅，可以在煮可乐鸡翅的时候加点土豆会让你有意想不到的味道，而且土豆比可乐更好吃。图/来源网络 |
|
|
