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中国人吃饭就是讲究一个大气，猪牛羊鸡鸭鱼，哪个能少得了？ 然而在这背后，却隐藏着惊人的“污染”问题。近日，一份抗生素污染地图火爆全网，揭露了我们食物中的惊人事实—— 每年有数万吨抗生素经由养殖动物和我们的身体，进入水土环境，最终进入我们的身体，猪、牛、鸡、鸭、鱼各种肉类无一幸免！ 诶诶诶，等等！这抗生素不是帮助人类的好东西吗，怎么就成污染了呢？ 壹姐这就带你们一探究竟~ 什么是抗生素？ 怎么就成了污染？ 抗生素是二十世纪最伟大的医学发现，它的发现对人寿命的延长至少贡献了10岁，它的主要功能是防治细菌感染。 伴随着现代医学的发展，抗生素的问题逐渐出现——那就是它真的太好用了！随之而来的就是抗生素的滥用... 从1941年抗生素真正用于临床以来，以最早发现的青霉素为例，在当时使用量非常小就足够管用，但现在就是上几百万单位的青霉素使用效果也不是很好，这就是它的耐药性。 耐药性 细菌耐药性已经成为了全球严重的公共卫生问题。随着抗生素在各个领域的广泛使用，细菌耐药性在不断增强。 近年来部分国家和地区甚至出现了对几乎所有抗生素耐药的多重耐药细菌，也就是所谓的超级细菌，人类再次面临感染性疾病的威胁。 抗生素滥用、环境抗生素污染的真正危害正是在于此：加剧细菌耐药性！ 以前效果很好的药，现在疗效渐渐降低了，这就是耐药的表现。若任其发展下去，人类恐怕将会无药可用！
可怕的是，现在已经有些不好的苗头了……
案例 广州市妇婴医院曾抢救过一名体重仅650克、25个孕周的早产儿。 头孢一代，无效！ 头孢二代，无效！ 头孢三代四代，仍然无效！ 再上“顶级抗生素”：泰能、马斯平、复兴达……通通无效！ 后来的细菌药敏检测显示，这个新生儿对7种抗生素均有耐药性！ 新生儿耐药或来自母亲。孕妇在吃大量抗生素残留肉蛋禽时，很可能将这些抗生素摄入。动物产品中残留抗生素，已经成为耐药菌产生的重要原因之一。 我国抗生素污染程度 远超发达国家 这张地图是中国科学院制作的首份中国抗生素使用量和排放量清单，预测得出全国58个流域的“抗生素环境浓度地图”。 从这份抗生素地图中，我们能找到很多有用的信息：
我国大河流域抗生素浓度远超发达国家 中国河流总体抗生素浓度非常高，可以说在这一点上我们已经完全实现了赶美超英！ 测量浓度最高达7560纳克/升，平均也有303纳克/升，意大利仅为9纳克/升，美国为120纳克/升，德国是20纳克/升。 抗生素变成动物的“保健品” 这些抗生素污染都是从哪里来的呢？答案是养殖业！ 养猪和养鸡滥用抗生素是环境中最常见的抗生素来源。中科院团队在广东、广西、湖南的猪场、鸡场、鸭场检测显示，养殖业使用了不同的抗生素。
“这些兽药经常打得多到我们自己都怕！”养殖户亲口说到。
抗生素使用数据 本次报告显示： 2013年中国使用抗生素达16.2万吨，其中52%为兽用抗生素；在36种常见抗生素中，兽用抗生素的比例更是高达84.3%。 拯救自己 我们应该怎么做？ 遵医嘱对症下药，别乱吃抗生素 使用抗生素也有一定的原则： ① 用其他药物能治好的疾病，不要使用抗生素； ② 使用一种抗生素能治好的疾病，不要同时使用多种抗生素； ③ 用窄谱抗生素能治好的疾病，不要使用广谱抗生素； ④ 广谱抗生素的使用一般不能超过7天。
养殖业限制喂抗生素 别再给畜禽乱喂药，害人害己！ 呼吁我国尽快出台相关政策，禁止农场预防性地在牲畜身上滥用抗生素。欧盟在2004年之后就禁止出于预防性目的在动物身上使用抗生素。
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