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少吃酸,多吃甘,春天养好了,全年才能健康

2019-02-21  零基础手绘

“春夏养阳,秋冬养阴”,这是《皇帝内经》提出的四时调摄的宗旨,是根据自然界和人体阴阳消长、气的升降出入、五脏盛衰的不同,所制定的四时养生原则。

少吃酸,多吃甘,春天养好了,全年才能健康

《黄帝内经析义》认为春夏养阳,秋冬养阴,可以概括为三种

1:四时的养生方法,生长属阳,收藏属阴。所以,春夏养生长之气,就是养阳,秋冬养收藏之气,就是养阴。

2:养阳指养心、肝两个阳脏,养阴指养肺、肾两个阴脏。

3:养阳要顺从阳气生长的特点,使阳气发泄。而养阴要顺从阴气收藏的特点,不要使阴气发泄。

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春季天气由寒变暖,天气时寒时暖,春气生发,人体腠理也开始变得疏松,对寒邪的抵抗能力便会减弱,所以,春天尤其是初春不宜过早除去厚棉衣。

春季阳气生发,万象更新,生机盎然,是一年中最好的季节。人体之阳气也顺应自然,向上、向外疏发。

人体的气血也如自然界一样,肝阳生发,气血流通,才能启故从新,养料源源不断。

顺应春气,我们必须夜卧早起,免冠披发,松缓衣带,舒展形体,身心才会和谐,气血不会郁结。

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红糖味甘,入脾经,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。怕冷、体质虚寒的人宜常食用。

高胃酸者,包括糜烂性胃炎、胃溃疡引起的胃痛患者和糖尿病患者不宜食用红糖。

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老年人常用的红糖调理方如小米红枣粥,小米和红枣熬成粥,吃时加入红糖,每日三餐都可以食用。

古人认为小米熬粥,上面的浮油可以养阴益肾。红枣、红糖补血生血,适合体弱、面色萎黄、健忘多梦者食用。

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红枣,味甘,归脾、胃经,有补中益气,养血安神的作用。红枣是春季养脾的好食材。

脾虚食少,乏力便溏,妇人脏躁月经不调,适合常食用。

红枣滋腻,多吃容易胀泄热渴,有湿痰、积滞、牙齿不好的都不适合食用。

中医认为春季为肝气旺盛,多吃酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。

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红糖枣茶,红枣加水煮烂后,加入红糖,放入少许红茶后服用。常喝此茶,有健脾和胃、补益气血的作用,尤其适合女性服用。

山药,味甘,入脾、肺、肾经,有补脾止泻,补肺治咳,补肾固精的作用。

适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、脾虚便溏、肺虚久咳等。

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山药不仅健脾益气,可以防止春天肝气旺伤脾,又能补肾益精,使人的元阳之气充沛,增强身体的抵抗力和免疫力。

山药养阴助湿,涩肠止泻,湿盛中满、积滞、便秘者不适合食用。

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大米煮成粥,加入去皮的山药熬煮,若是加入红枣、花生、枸杞,滋补效果更好,对老年人特别适合,被称赞为“长寿粥”。

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