|
山东聊城是一个有着2700多年历史的平原区域，各种美食在这里源远流长。日前有家美食组织评出了聊城最具地方特色的10大平民美食，小编看了下名单，基本无可争议。限于篇幅，今天先为大家介绍前5名，相信很多聊城人都吃过。 第一名：高唐老豆腐。在早餐市场，高唐老豆腐一般1元或1.5元就可以来一碗，经济实惠的价格让这一美食在北方遍地开花。真正的高唐老豆腐t的汤料据说是用未经提炼的老棉油熬制的，洁白明亮，嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻。吃起来滑嫩爽口，豆香、料香、卤香口味独特，有辣味而不呛，有肉味而不腥，食之回味悠长。 第二名：沙镇呱嗒。呱嗒是一种煎烙的馅类小食品，个头扁长形，有肉馅和鸡蛋馅，一般售价2.5-4元不等。为了吃正宗的沙镇呱嗒，小编专门跑到了沙镇的大街，在十字路口处的几家尝了个遍，和聊城大街上做的大同小异，外酥里嫩要趁热吃才算美味。 第三名：冠县马家包。好多年没有吃了。以前在聊城楼东大街的路南开着一家，从一元涨到了1.3元，后来随着羊肉的不断涨价，干不下去了。多年以后，小编经常在东关大街“寻迹”，只能空留遗憾。小编觉得他家做的“马家包”最正宗，选肉严格，绝不掺杂使假，而且佐料独特，具有“浓香不腻、灌汤不漏”的特点，深受本地人和四方游客的喜爱。 第四名：博平马蹄烧饼。这种烧饼颜色金黄，外酥内嫩，味香口甜，风格独特，因形如马蹄而得名。其实，马蹄烧饼在茌平各乡镇都有加工，小编觉得以前杜郎口街上十字路口西南角那家做的最正宗，但现在流传最广的、知名度最高的当属博平程庄的，当地人也称为吊炉烧饼。 第五名：临清烧麦。第一次吃，年龄还小，是在茌平县的振兴西路，觉得这种介于包子和饺子之间、形如石榴的带馅面皮，味道真的不错，小编一个人吃过三扇，不是能吃，而是这种烧麦面少皮薄，隔皮见馅，不腥不腻，多吃几扇也撑不着人。 |
|
|
