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材料：麦子3两，糯米3斤，纱布一个 需要器材：电饭煲，搅拌机，较大的锅一个  步骤一：准备3两麦子，洗干净，用常温水泡一个晚上。第二天，用一个可以透气和漏水的菜篮子或者菜筐，铺上一层厨房纸巾，均匀撒上麦子，厚度不要超过一公分。放在阴凉通风的地方，每天至少浇水两次。  步骤二：大概10天后，麦芽高度在7-8公分左右，麦芽长得差不多了。准备糯米3斤，用电饭煲煮成糯米饭，晾凉至60度左右备用。麦芽连根拔掉，洗干净。  步骤三：麦芽用搅拌机加点水搅碎，或者用刀剁碎。  步骤四：和煮熟的糯米饭搅拌均匀。  步骤五：放入电饭煲，按保温键，保温六个小时。  步骤六：六个小时后，会出现很多水分，舔起来甜甜的，这就是我们要用的麦芽糖原料。用纱布挤出水分，挤得越干越好。  步骤七：终于挤出水分啦，接下来就是煮。  步骤八：边煮边搅拌，大概煮1个小时，这个过程很难熬，边看电影边搅拌哈。  步骤九：煮到粘稠的样子，麦芽糖完成啦，喜欢 |
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