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本公众号主要发布与心血管疾病有关的前沿信息或科普知识，一般不涉及其他内容。但是昨晚浏览文献时发现了这项研究，觉得很有意思，于是向大家简单介绍一下。 经常听人说：喝白酒就喝白酒，喝啤酒就喝啤酒，不要掺着喝，否则容易醉。但是英国有句谚语：“喝红酒前喝杯啤酒，你会感觉更好；喝啤酒前喝杯红酒，你会感觉更糟”（ Beer before wine and you'll feel fine; wine before beer and you'll feel queer）。 无论我国的还是英国的，这些“古训”究竟有没有道理？ 新近，The American Journal of Clinical Nutrition发表了一项研究（原文见：https:///10.1093/ajcn/nqy309），采用很严谨的设计方案，对这个问题进行了探讨。 本研究旨在探讨掺着喝啤酒与红酒及其先后顺序对宿醉程度的影响。共纳入90名19岁-40岁的受试者（男女各半），随机分为3组，第一组31人，先喝啤酒（至呼气酒精浓度≥0.05%），然后改喝红酒（至呼气酒精浓度≥0.11%）；第二组31人，顺序相反，即先喝红酒在喝啤酒（呼气酒精浓度同第一组）；第三组28人，只喝啤酒或者只喝红酒。应用急性宿醉量表（Acute Hangover Scale）评估宿醉程度。 结果发现，无论只喝红酒还是只喝啤酒，无论先喝红酒再喝啤酒、还是先喝啤酒再喝红酒，只要呼气酒精浓度相同，宿醉程度就没有明显差别。 这项研究表明，无论我国的“古训”还是英国的谚语，都是错的。宿醉程度只取决于你摄入酒精的总量，与喝啥酒、喝几种酒、先喝啥后喝啥没关系！ 当然，酒不是什么好东西，能不喝尽量别喝，能少喝尽量别多喝。 （河北省人民医院 郭艺芳） |
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