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感冒、咳嗽、积食、便秘...一到冬天这个时间，姐妹们最担心的就是宝宝生病。 娃遭罪，大人折腾，这种焦头烂额的滋味当妈的都懂，这个时候一定要注意，从饮食上帮宝宝进行调理。 我们利用红枣和山药做一道养胃消食又能提高宝宝免疫力的辅食——红枣山药膏（辅食是由天天妈制作）。 红枣和山药都富含维生素和矿物质，能提高免疫力，两种食材搭配以前，口感酸甜清新，能刺激宝贝食欲，让宝宝胃口大开。 这里面没有繁琐的发酵步骤，不用面粉，不需要打发鸡蛋，只要搅一搅，上锅蒸熟即可。食材简单，操作方便，最适合新手妈妈。 参考月龄：9个月以上，对食材不过敏的宝宝。 主料：红枣50g，山药20g，鸡蛋一个。 1、红枣开水浸泡十分钟，清洗后去核切碎，山药去皮切小块。 2、倒入搅拌机，加入一个鸡蛋，鸡蛋可以让吃起来的口感嫩滑，成型效果也更好。 3、搅打成泥状，稍微打久一些，让糊糊更细腻。 4、找一个可以放到蒸锅里的容器，底下垫一层硅油纸，或者是刷一层植物油，防止粘连，方便脱模。这里我用的是玻璃碗。 5、倒入糊糊，摊平，稍微整理一下摊平，静止五分钟，接着轻轻敲一下排出里面的空气，成型会更漂亮哦。 6、盖上高温可用的保鲜膜，用牙签扎几个小洞洞，不盖保鲜膜，用一个合适大小的盘子也可以，以便排气。开水上锅，蒸20分钟。 7、关火后闷五分钟，不要太快拿出来，否则容易回弹，准备好干净的砧板，取出后倒扣在砧板上，轻轻敲碗底，蛋糕就会掉出来了。 8、撕掉硅油纸，切成适合宝宝抓握的小块，宝宝就可以享用了，好吃的我都忍不住抢着吃了两块呢，剩下的全被宝宝一个人吃掉了。 如果消化能力不是很好的宝宝，可以把红枣皮剥掉，红枣上锅蒸五分钟后很容易剥皮。对山药过敏的麻麻记得带好手套处理山药哦，没有手套，套一个保鲜袋也是可以的。 重点：山药分两种，建议买北方的山药，首推河南焦作的山药，真的是零失误。南方的淮山水分太大，不容易成型。 一次吃不完可以密封好放冰箱保存1-2天，吃之前记得要加热哦。 如果觉得只吃这个糕太干，你可以搭配些牛奶、汤或者粥一起食用，这样宝宝摄入的营养也会更加均衡。 |
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