养生堂2019年2月22日,陈牧雷,老来要防疤痕心,心梗

 日期：2019年02月22日　来源：北京卫视电视台BTV科教频道养生堂　

核心提示：心脏长“疤痕”相当于新嫩的、充满弹性的心肌组织坏死，失去动力。心梗是导致心脏长“疤”的一个重要因素，接下来，我们马上为您分析其他导致“疤痕心”的原因，它们就隐藏在春节前后您经常遇到事情之中。今天做客《养生堂》的首都医科大学附属北京朝阳医院主任医师、心内科副主任内科教研室副主任、冠心病监护室主任陈牧雷，为您讲述：《老来要防“疤痕心”》

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专家：陈牧雷 首都医科大学附属北京朝阳医院主任医师、心内科副主任内科教研室副主任、冠心病监护室主任

   心脏长“疤痕”相当于新嫩的、充满弹性的心肌组织坏死，失去动力。心梗是导致心脏长“疤”的一个重要因素，接下来，我们马上为您分析其他导致“疤痕心”的原因，它们就隐藏在春节前后您经常遇到事情之中。今天做客《养生堂》的首都医科大学附属北京朝阳医院主任医师、心内科副主任内科教研室副主任、冠心病监护室主任陈牧雷，为您讲述：《老来要防“疤痕心”》

    不必要的输液和食盐超标，都会导致心脏内的血液变多，相当于心脏处于超负荷运转，长此以往心肌会失去弹性，形成看不见的“疤痕”。而高血压也会引起这种看不见的心脏“疤痕”。那么，宝箱里的白纸如何帮助大家控制血压呢？

    测量血压的时间，早、中、晚还有玄机，更多精彩内容，敬请关注《养生堂》。

【专家出诊时间】
陈牧雷：北京朝阳医院A楼326诊室  周一、三下午。
备注：突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型（普通、专家或特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。

【养生厨房】今日菜品——《鲜花小饼+护心小炒》

    今天给大家推荐一个护心的“名菜”，据史料记载，这款菜早在唐朝就非常有名了，而到了清朝的时候，被指定为进贡的御菜之一了，在现代研究它具有保护心脑血管、增强免疫力、润肠通便等功效，这个菜就叫红菜苔，在制作上，大厨杨杰，利用红菜苔做出来了两道保护心血管的美味菜肴，一道是鲜花小饼，另外一道是护心小炒，但是红菜苔有些苦涩味道，通常需要1个小时的炖煮才能去除，我们今天教大家一个妙招，只需要5分钟就能轻松去除苦涩味道，具体是如何操作的呢？接下来就走进《养生厨房》去了解一下。

食材：红菜苔 青蒜 鸡蛋 面粉 彩椒 大杏仁 腰果

专家：杨子艳 北营养科副主任
      杨杰 高级烹饪大师

步骤1：坚果切碎，鸡蛋中放入面粉、五香粉和盐，调成蛋液糊。
步骤2： 锅中放油，倒入蛋液糊，放入坚果碎和红菜苔花，摊制成熟，出锅即可。
步骤3： 红菜苔、青蒜切段，锅中放油，放入青蒜煸炒。
步骤4： 放入红菜苔、彩椒和盐，翻炒均匀，出锅即可。