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10月31日，瑞典将开放最恶心食物博物馆。除了臭豆腐和皮蛋，近两年风靡网络的鲱鱼罐头 ' 当仁不让 ' 成功入选。 原因自然是它那堪称生化武器的臭味，可谓闻者伤心食者落泪。日本Pouch网站经过科学测量，表明鲱鱼罐头比中国臭豆腐臭出了将近20 倍 …… 不过见多识广的旅行规划师却告诉小编，相比国外某些食物，鲱鱼罐头真的不算什么。 被强行科普后，小编不禁感叹人类创造力和忍耐力惊人，光是描述就已经迎面扑倒一股难以言喻的味道。 林堡干酪； 香港脚干酪； 林堡干酪可以直接和面包水果搭配食用，气味尝尝被描述为 ' 像脚臭 '。据说蚊子非常喜欢它的味道，非洲蚊子对其如痴如醉到忘了吸人血。 它的臭味是由于使用的酵母中含有亚麻短杆菌——造成脚臭的元凶之一。下次忘了洗鞋洗袜子时，可以安慰自己 ' 这是干酪的味道 '。 温馨提示，加热林堡干酪 ≈ 开水煮翔，慎重食用 …… Kiviak（腌海雀）； 海豹内脏里的海雀内脏 Kiviak（腌海雀）来源于格陵兰一带，是爱斯基摩人的心头好。 从制作方式就看出Kiviak绝不简单。先将上百只海雀宰杀（不包括去毛去内脏），阴凉一天后，塞入被挖去内脏和肌肉的海豹尸体里，缝起海豹肚子并以润脂密封，埋入永久冻土层 2-3 年，海豹的胃酸会让海雀发酵。 食用方式非常非常重口，将海雀取出并拔掉尾巴，从肛门处吮吸内脏浆液。听起来真的很不适，但只要屏住呼吸，' 入口后如海绵般顺滑、香柔，还有着独特的内脏香味 '。 Hákarl（干鲨）； 鲨鱼肉版臭豆腐； 干鲨也是 Kiviak 的一种，是食材缺乏的冰岛人民的最爱美食之一。 做法是取小头睡鲨肉埋在沙子里，经过 3-6 个月发酵，晒干切成小方块即可食用。 外国游客品尝干鲨之前，导游都会建议捂着鼻子千万不要呼吸，毕竟强烈的氨水味实在难以忍受。但冰岛人表示，干鲨闻着臭吃着香，味道一绝，是难忘的家乡美食。这说法和北京人说豆汁、湖南人说臭豆腐有异曲同工之处。 鳐鱼片； 韩式公厕美食； 新鲜的鳐鱼肉与嫩豆腐一起煮会非常鲜美，但鳐鱼片在韩国却是一道重口味美食。 鳐鱼片的臭与食材构造和制作方式有关。鳐鱼没有肾和膀胱，通过从皮肤渗透出尿酸来排泄消化废物。韩国人会将鳐鱼放到冷库中让其自行发酵，尿酸逐渐转变为氨气，就是公共厕所那股味儿，当这股味道达到顶峰，就可以取出来切片直接吃了。 如果想品尝韩国全罗道正宗鳐鱼片，不妨先到附近的公厕深呼吸几口并且呆半个小时，习惯一下这个味道氛围。 青蛙汁； 秘鲁伟哥； 接下来要介绍的这款食品，做法的残忍度比臭味更为让人惊悚。 青蛙汁在秘鲁当地非常受欢迎。商家将青蛙扔进榨汁机，榨成肉泥过滤，再加点蜂蜜、芦荟等植物，供顾客饮用。 当地人宣称这种青蛙汁不仅能够强身健体、解除疲劳，还可以治疗哮喘和支气管炎，甚至对治疗性功能低下也有奇效，因此青蛙汁也被称为 ' 秘鲁伟哥 ' TEX MEX； 狐臭调味料； 在西班牙的餐厅、普通家庭里，时常弥漫着一股狐臭味，这极大可能不是来自人体的味道，而是来自一种名为 'TEX MEX' 的调味料。 厨师介绍，这个调味料的臭来源于配方中一种叫 Comino 的种子，这在西班牙非常受欢迎，西班牙人喜欢在各种肉类和生菜上抹一层厚厚的 TEX MEX。 如果大家去西班牙旅游的话，在饭店闻到这股味道，请千万要淡定 …… （前方高能！） Casu Marzu； 活蛆奶酪； 来自撒丁岛的活蛆奶酪 Casu Marzu 是对嗅觉和视觉的双重挑战，就连许多意大利本土人都接受不了。 做法就是将羊乳发酵成奶酪，在顶端挖一个洞并于常温下放置 2-3 个月，腐坏的气味会招来蝇虫在上面产卵，时间一到卵变成活蛆，并且虫卵分泌的酸液会逐渐降低奶酪的脂肪含量，奶酪变得软乎乎的，用面包蘸着就可以带着活蛆一起吃了 …… 这款奶酪余味十分浓重，吃起来让人毛骨悚然。有 ' 地狱厨神 ' 之称的戈登 · 拉姆齐甚至将其称之为 ' 世界上最危险的奶酪 '。 能坚强地看到这里 说明你对美食有一颗执着的心 在吃货界绝对有一席之地！ 那么，你吃过最臭的食物是什么？ 形容一下，让大家感受更多 ' 芬芳 ' 吧 ~ |
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