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说到三高相信大家都知道，现在又加入一高变成了四高，这一高就是尿酸高，而高尿酸最直接的后果就是会导致痛风出现，其中饮食是导致高尿酸导致痛风的重要途径，到底哪些食物会加重痛风来做出介绍，同时来为大家讲解一下痛风病人的饮食守则。  医院临床营养科教授解释，作为痛风患者，首先是需要控制嘌呤的摄入，但并不是光不吃高嘌呤的食物就好了。因为痛风及高尿酸血症最重要的人群就是肥胖。所以对于痛风的人群来说，我们应该尽可能的减少肥胖的发生。尽量减少摄入高糖分、高油脂的食物。第二个就是减少经常被人们忽略的果糖浆饮料摄入。现在很多饮料都减少了蔗糖的添加，而用更便宜的果糖代替，殊不知果糖浆升尿酸的作用要远远大于蔗糖。所以我们也要严格控制所有饮料摄入，这样才能够有效避免痛风的发作。  超高嘌呤食物——痛风和高尿酸血症者要尽量避免 各种动物内脏：肝、肾、脑、脾等；部分水产品：沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、小虾等；浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤和羊肉火锅汤等。 中高嘌呤食物——平稳期严格限量，急性发作期绝对忌口 各种畜肉：猪、牛、羊等；禽肉：鸡、鸭、鹅等；部分鱼类：鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等；甲壳类：牡蛎肉、贝肉、蚌肉、螃蟹等；干豆类：黄豆、黑豆、绿豆、红小豆等。特别提示：干豆类含水只有 10%多点，若用水煮或者做成豆腐再吃，则嘌呤会减少很多，属于中低嘌呤含量的食物。  中低嘌呤含量的食物——痛风患者及高尿酸的朋友，可以放心适量食用 深绿色嫩茎叶蔬菜：菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎；花类蔬菜：白色菜花、西兰花等；嫩豆类蔬菜：毛豆、嫩豌豆、嫩蚕豆；未干制的菌类：各种鲜蘑菇；部分水产类：三文鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等。 低嘌呤含量食物——可以完全放心食用 奶类：牛奶、奶酪；蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等；浅色叶菜：大白菜、圆白菜、娃娃菜等；根茎类蔬菜：土豆、芋头、甘薯、萝卜、胡萝卜等；茄果类蔬菜：茄子、青椒；瓜类蔬菜：冬瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜等；各种水果；各种粮食：大米、白面、小米、玉米等。特别提醒：水果等可以放心吃，但是果汁尽量避免 |
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