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现在我们生活条件好了，所以说我们的饮食水平也相应的提高，在我们日常生活中美食多种多样，而且现在好多人都表示我们日常常见到的一些食材都感觉吃腻了，不过虽然说有点吃腻了，但是我们最普通的一些食材还是营养价值非常高的。秋天是一个收获的季节，莲藕就是在这个季节大量上市，而且莲藕的营养价值非常丰富，这个时候吃正好。莲藕的口感也非常不错，它含有丰富的营养元素，不管是清炒还是炖汤都非常的好喝，如果用莲藕来煲汤的话，还能够温补身体，不过好多人在做莲藕的时候通常都会遇见这样的情况，在莲藕的孔里边有许多泥，很难清洗出来，有许多人嫌麻烦，直接将这种莲藕给扔掉了。今天小编跟大家分享一个小妙招，只要在水里加点“它”，莲藕孔里的脏东西自己跑出来。 
我们大家可能都会遇到这样的情况，我们在购买莲藕的时候，明明发现两头没有任何的破损，但是当我们回家之后切开莲藕的时候，却发现里边的孔里全是淤泥，而且很难清洗，就算是清洗半天，也很难能够将里面的淤泥给清洗干净，甚至有时候有的人直接用手抠或者是用小刷子往里边去刷，而且还有的人直接用棉签一点一点的去清洗，这样非常的麻烦，而且也清洗不干净，有的人直接嫌麻烦将这样的莲藕扔掉了，这样不仅费时而且又浪费钱。而且如果清洗不好的话，还会大大地影响食欲。小编在跟楼下打球聊天的时候，他告诉我说，其实想要去除莲藕孔中的淤泥非常的简单，只要往莲藕当中加点它，脏东西自己跑出来，那么到底是加的什么呢？接下来就跟小编一起来看一下吧。 
这种方法非常简单，我们只需要将莲藕切成薄片，然后放在水中，往水中加上几勺盐，让水的浓度稍微高一点，最后再加上点白醋，这样搅拌均匀之后，让藕片静静地浸泡5到10分钟，这样莲藕孔里的淤泥自己都会跑出来了，通过盐醋水浸泡之后，脏东西会被溶解在水中，将淤泥水倒掉之后，然后我们再用清水多冲洗几遍就可以了，这样洗出来的莲藕又白净又好吃。而且厨师朋友告诉我说，如果用莲藕来做汤的话，那么浸泡的时间就要久一点，半个小时左右就可以了。所以说我们大家在购买莲藕的时候还要注意尽量买两头封死的。这样的莲藕，一般里边是没有淤泥的，如果莲藕里边有淤泥，大家在切莲藕的时候最好是纵向切开，这样就比较好清洗一点。 
而且莲藕属于凉性食材，它能够清热除烦，特别适合血热烦躁的年轻人吃，而且熟的莲藕它的性温，能够起到养胃滋阴的功效，特别适合老年人来吃。 
今天小编的分享就到这里了，如果大家还有其他不同的意见和看法，欢迎在下方评论区留言。 |
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