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2015年全国马铃薯价格上涨49% 2015年的春节以后，马铃薯市场也可谓是一片萧条，但是在15年7月，它的价格出现了大逆转。2015年6-7月份马铃薯的价格突然上涨，除了与往年上市的时间不同以外，种植面积逐渐减少，也是导致价格上涨的主要原因。因为记者了解到在15年之前的几年，马铃薯市场持续低迷，导致了湖北及河南产区很多的农民选择弃种或者移种，种植面积减少2-3成，所以价格也就随之上涨。在15年上半年2-4月份，马铃薯价格一直维持在0.3元每斤左右，比去年同期低40-50%。到15年9月为止全国的马铃薯平均价格已上涨了49%。在这种大背景之下，也奠定了未来马铃薯的价格将会站稳高位。 2016年马铃薯发展稳中有增 在2016年初，农业部发布了《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，明确了马铃薯产业在新时期国家粮食安全战略、农业供给侧结构性改革和农业发展方式转变中的作用、地位及其目标。从2016年来看，我国马铃薯产业继续稳定发展，全国种植面积稳中有增，局部产区受极端天气和疫病等影响大幅减产，但总产量稳中略降；马铃薯消费需求潜力较大，消费结构略有变化；价格保持高位运行，呈明显的“N”型走势，价格水平相对较高。 数据来源：全国农产品批发价格信息网 图为近年我国马铃薯价格走势图（元/公斤） 2017年马铃薯生产与消费平稳增长，价格波动运行 由于2015年以来，国家大力推进马铃薯加工主食化战略，并先后在北京、河北、甘肃等10个省区开展试点，大力推动了当地马铃薯生产发展；而马铃薯依然成为“镰刀弯”地区农业结构性调整和西部地区精准扶贫战略的不二选择，预计未来我国马铃薯生产面积将大幅增加，同时加上脱毒种植普及率持续提高、灌溉等水肥条件和冷库冷链的基础设施不断完善，马铃薯生产能力大幅增强，市场供给将大幅增加。并且历史数据表明，食用消费占马铃薯消费总量的比重不足70%，但仍是我国马铃薯消费的最主要部分。从消费趋势看，在人口总量基本稳定、蔬菜供给总体均衡等情况下，马铃薯的居民日常消费将保持基本稳定。2017年全国销区马铃薯市场交易略显低迷，价格波动仍将遵循常年波动规律，整体呈震荡运行态势 2018年马铃薯种植趋于合理种植，市场回归理性 根据2018年春耕的数据显示，新土豆的播种面积减少了很多，特别是在一些小产区。例如，2018年山东地区土豆种植面积约为116.78万亩，较2017年减少16.22万亩，降幅12.19%。2018年5月初至5月中旬的新土豆上市供应量相对较少，部分大棚种植户选择在此阶段出售货源，价格较为理想。并且据了解，2018 年市面上的新土豆大多来自云南，库存土豆主要来自河北、河南和内蒙古。总的来说2018年整体的市场种植热度趋于冷静，种植面积不在激增，并且抛售情形也逐渐理智，减少了很多故意的库存积压！ 如今我们已经到了2019年，在这一年当中马铃薯的种植者最多最想问的可能就是：2019年种植马铃薯还会赚钱吗？这是一个很笼统的问法，当然也就有一个很笼统的答案，那就是赚钱。因为目前马铃薯作为我们的主粮之一，还是属于一个新兴的上升期间的农产品行业。 马铃薯产业这一路走来经过了很多方面的跌宕起伏，市场也都一直在变幻莫测。而正是由于市场的不稳定，给了马铃薯很大机遇，在近几年，马铃薯产业已经趋于稳定，度过了之前混乱的时期，所以在2019年马铃薯这个朝阳产业可能不会赚大钱，发大财，但一定是一个整体赚钱的产业。 |
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