分享

想多赚钱,要明白这两个简单的生意逻辑

 金明书屋 2019-02-26

最近有粉丝给我来信,信大概的内容是,他毕业以后就回老家跟父母一起经营家里的小饭铺,一共就6张桌子,但是因为货真价实回头客不少,生活上还算富裕。

但是毕竟刚毕业,一腔子热血,一心想把小店搞成大店,搞成连锁店。但又不懂得经营之道,所以向我来求助。为此,川哥特意请教了自己经济学方面的好友,一起来给你支几招。

一、研发食客尖叫点

怎么理解尖叫点呢?简单点来说就是超预期,你的菜好吃到让食客超预期,你家店的装修让食客超预期,你家店的服务让食客超预期。

这些只要能做到一点,你家的店就会有口碑,有了口碑食客就会不要广告费,免费的帮你宣传。

但是我要提请你注意一点,你的超预期点,最好是别人抄不来了。不然别人都学会了,你就没有优势了。

拿海底捞举个例子,海底捞让用户尖叫的就是服务好,但是这点其他家是可以学的。所以海底捞在很长一段时间受到了很大的冲击。

日本有一家西餐厅让用户尖叫的也是服务,但是他们的服务是别人轻易抄不来,他们利用大数据的形式收集用户信息,采取差异化、定制化的服务。

打个比方,你进餐馆了,服务员会跟你打招呼,“许川先生您好,您已经74天没有光临本店了。”假如你是个女生,他们可能比你男朋友还了解你生理期,在给你推荐菜品的时候那些菜品可以多吃,那些不建议吃都会告诉你。

二、研发流量型产品

什么是流量型产品,简单的来说就是你家要有几款菜品,让食客就是为了吃这道菜而来的。我举个例子,有一家饭馆叫书香门第,他们家的流量产品是龙虾,99块钱一只,超级大。海鲜市场都买不到这么便宜的。

有人会问,那这样做不是赔了吗?你放心吧,赔不了,流量型产品最主要的作用就是给其他菜品引流,简单的来说,进饭馆不能光点一只特价龙虾吧,还得点其他菜吧,钱就赚回来了。

最主要,当大家知道你家有99块钱一只的特价龙虾,就会一传十,十传百。来的人越多,你越能赚钱。

研发一个流量型产品最好有以下几个特格:

1.单价低:让每个食客都能吃的起,是很重要的。

2.极高的性价比:光吃的起还不行,你的食材要让用户觉得物超所值才行。

好了,今天就先分享这两个方法,希望你的店越做越大。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多