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“第一天还在海里蹦跶的海鲜 第二天就已经在你的手里了！” 全国大部分地区前后加起来一共还不到24小时。 对于一个对海鲜情有独钟的人来说， 你能想象这种喜悦嘛？😍 现在，海鲜星人的福音来啦！ 👇👇👇 没错，就是她！ 她叫林细珍 曾经是在上海工作的高级白领 也是土生土长的海边渔家女 现在 她每天在微信朋友圈直播海边捕捞 不仅仅为了卖海鲜 更为了实现一个大梦想！ 林细珍的老家——位于台湾海峡西岸的东山岛，2012年这一年，海边的渔业收成很好，老家的乡亲们原本以为今年是个丰收年，但是他们等来的却是赔钱的命运！ 那一年，海边来了很多外地人，他们在东山岛低价压货，甚至用先压货、后付款的方式套取渔民的海鲜，等到催款的时候，人却不见了踪影 ... ... 这些中间商一方面哄抬市场价格，一方面利用渔民的信息不对称，压低海鲜的进价。收成不好的时候，因为货少没有中间商来收，收成好的时候，等来的却是货多压价！中间商通过网店和实体店卖掉海鲜以后，赚的盆满钵满，而当地辛苦劳作一年的渔民们，却仍然挣扎在贫困线上。 那时候，细珍还在上海的一家互联网公司工作，每天都愁眉不展，她也只能在朋友圈里发一些家里现场捕捞的海鲜照片，帮助家里多卖点货，多攒点钱... ... 然而，奇迹就这样发生了！ 👇👇👇 看过细珍朋友圈的人都表示，原来细珍的老家里有这么多宝贝，很多海鲜都是他们从来没有见过，更是从来没有吃过的食材。 同事李姐买了一条野生石斑鱼给孩子，从来不吃鱼的小孩马上爱上了海鲜，吃饭也不用催了！海鲜中有很多种类具有食疗的作用，有非常不错的保健和调理效果，同学小杨买了一些海马给老爸补身体，细珍手把手教小杨的媳妇煮了一锅海马排骨汤，一锅海马排骨汤喝下去以后，老爸腰板马上硬朗了许多。 野生石斑鱼   这是现场海钓的野生石斑鱼，味道鲜美，口感Q弹，上岸三小时就能寄出，不经过中间商直接发送到客户手中。 很多企业老板、居家主妇、白领金领都因为这个女孩重新认识了海鲜，他们从来没有想到，中国的台湾海峡居然还有这么一个神奇的小岛，他们从来没有想到，原来这么容易就能买到便宜、新鲜、稀有的顶级海鲜食材。  东星斑鱼 这是细珍的老伯从海洋礁石缝里钓出来出来的东星斑鱼，这种极品大东星上岸价格大约是500-1000元，到了酒店里，价格就是6000-10000元。公司领导在她朋友圈看到以后屡屡惊叹，没想到东山岛还能捕捞到这么漂亮的东星斑，坦言说他已经有十几年没吃到东星斑了。 同学、同事吃了她卖出的海鲜以后纷纷赞不绝口，说从来没有吃到这么好吃的海鲜，比在超市里买的海鲜又便宜又新鲜，就这样，朋友们纷纷介绍客户从她这里买海鲜，因为质量好、价格厚道，细珍的海鲜回头客特别多。 鱿鱼 这是细珍的伯伯捞出来的小鱿鱼，当地人称小管，刚出海的小管身上的墨点一闪一闪的，味道非常鲜美，当地人从来不使用味精，调味只需要撒一把小管研磨成的粉末。东山岛的小管远近闻名，价格实惠，很多食客不远万里跑到东山岛上，就是为了吃一碗白灼小管。 野生斑节虾  这是台湾海峡产的野生斑节虾，斑节虾的虾青素含量比其它虾类高20%-30%，是返老还童的美容珍品，深得女士欢心。 野生鲍鱼  这是台湾海峡的渔民从海底捕捉的野生鲍鱼，肉质紧实，营养丰富，价格也不贵。 海马干 这是在渔船上晒好的海马干，7月份买的海马，到了9月份，一斤就涨了1000多元。 细珍发现，家乡的土特产海鲜像野生东星斑、野生鲍鱼等等，只有在上海极少数的高档私人会所才能吃到，而且远远比不上家乡海边的海鲜那样新鲜。而对于大众海鲜，饭店里的价格已经翻了好几倍，味道也不新鲜。其实归根结底，都是因为海鲜的中间商太多，他们不仅提升了价格，还延长了海鲜的储存和运输时间，存储时间长了，海鲜的口感质量自然也会降低，甚至有的海鲜中间运输加仓储的时间，高达2-3个月！ 口感质量的降低还不是最重要的，一些中间商为了长时间运输，会在运输过程中添加抗生素、孔雀石绿等药物添加剂，对身体健康形成了巨大的隐患。海鲜原本是用来补身体的，经过这么多环节以后，不仅补不了身体，还会对身体造成损害，特别是有一些客户买海鲜是给孩子或者老人吃的！ 想到这些，细珍暗暗下了一个决心，她决定要回到东山，那座位于台湾海峡的小岛... ... 东山岛位于台湾海峡西岸，与宝岛台湾一水之望，开船几个小时就能到台湾岛。东山岛有四个天然渔场，从大陆流向海洋的淡水里，有着丰盛的鱼草饵料，这些饵料吸引了来自海洋深处的各色鱼类。早在几千年以前的秦朝，东山岛已经有原住民生活的记录，这里的渔民世代捕鱼，在与海洋朝夕相处中积累了丰富的捕捞技巧和烹饪技巧，他们擅长捕鱼，更擅长吃鱼，即便是一些资深海鲜食客，也能在东山岛海鲜里发现一些从来没有吃过的食材。
优质的野生石斑鱼肉质都是富有弹性的 高级食材只需要简单烹饪就能做出可口的美味， 细珍会手把手教买海鲜的客人烹饪海鲜 网友给细珍发来的反馈图，好评不断！ 深得吃货热捧！ 现在，细珍在微信上的客户越来越多，借着移动互联网的便利，顾客们可以在微信上跟细珍即时沟通，有不明白的地方随时都可以问，怎么做海鲜好吃，什么海鲜适合什么人群，时间长了，有的客户都成了很好的朋友，到东山岛来旅游，细珍也会像自己的亲戚朋友那样接待。 现在各种渠道卖海鲜的很多，但是为什么这么多人喜欢在细珍这里买海鲜呢，总结下来，其实无非是这6个方面： 1 不经过中间商囤货，减少存储时间和周转环节， 保证新鲜程度，保证性价比高； 2 海鲜上岸三小时内发货，捕到什么卖什么， 最大程度保证新鲜程度； 3 顾客就是朋友 细珍通过微信教顾客怎么做海鲜， 以及什么样的人群适合吃什么样的海鲜， 服务周到，一直在线； 4 东山岛海鲜质量好才是硬道理， 无污染、无添加、纯天然的野生海鲜口碑好 用信誉留住客户，回头客特别多； 5 东山岛海鲜种类多、尖货多， 很多新奇的海鲜在别的地方见都没见过。 6 今天下单，明天就能到货， 免费清理内脏， 再也不用去又脏又臭的海鲜市场了！ 细珍经常在微信里给朋友们讲一些关于海鲜的知识，教大家怎么辨别海鲜的质量，给大家讲解海鲜的养生食补作用。比如鲍鱼是一种大补食材，优质的鲍鱼收到货以后是卷边，如果是直边的，则表明这是一个死鲍鱼；比如斑节虾原本是返老还童的美颜养生食材，虾青素比其他种类的虾高20-30%，但如果是养殖的斑节虾，质量就非常差了；再就是海鲜市场上的很多鱼看起来表面很油亮，但吃起来的肉质口感却是松松垮垮没有弹性，那么这个海鲜肯定是抹了药了！细珍告诉大家，尽量不要在海鲜市场买鱼，尤其不要买活鱼，因为多数商家为了保证活卖，会在水里添加抗生素，而且活鱼的运输途中受到惊吓会剧烈运动，体内营养成分流失很快，味道也不会好。 前段时间电视台曝光，有些地方超市在卖大型的鲨鱼食材，细珍在这里跟大家强调，千万不要买这种大型鲨鱼食材，因为第一：这么大的鲨鱼味道根本不好，肉里面有大量的沙粒，根本没法入口，第二，这么大的鲨鱼很可能是属于保护动物，涉及违法行为。细珍的老乡们其实一直有吃鲨鱼肉的习惯，他们吃的是一种东山岛很常见的小鲨鱼，肉质细嫩，口感新鲜，口味远远优于那些大鲨鱼。细珍说，吃鲨鱼肉有讲究，一旦不小心吃错了，可能就会发生中毒，比如鲨鱼的肝脏富含维生素A，往往都是用来制药，咱们普通人是不能吃的，否则会引起维生素中毒。凡是买鲨鱼肉的客户，细珍都会免费帮客户把鲨鱼清理干净，把不适合吃的内脏统统清除掉，细珍始终相信，真心换真心，只有用心对待客户，才能换来稳定的生意。 无论买不买海鲜，她都会一五一十的给他们解答，不是为了自己，而是为了东山岛的父老乡亲！细珍每天都会在朋友圈直播老爸和乡亲们在海边的打渔过程，看过她朋友圈的人都被渔民们的捕捞成果惊呆了！他们娴熟的原生态捕捞方法，不仅不会破坏海洋坏境，还能偶尔捕捞上来一些珍奇野生食材，这些食材在外面是买不到的，平常人见都没见过。可以说，细珍的朋友圈就是一个东山岛的旅游+美食图谱，通过细珍的朋友圈，他们爱上了海鲜，爱上了这个小岛，也喜欢上了这个善良、固执的海边姑娘。 据报道，现在大多数国内渔场都有工业污染，都是大规模养殖经济鱼类。而台湾海峡东山岛的渔场仍然停留在小农海耕的状态，无污染、无公害的纯天然绿色野生海鲜食材，是东山岛特有的，也是国内少有的。东山岛没有重工业，没有油田采集区，也没有大型货运码头，从根源上杜绝污染，这里的海洋环境跟几百年前相比，没有丝毫差异！细珍说，现在的海洋捕捞方法分两种，一种是大船远洋捕捞，一种是小船古法捕捞。大船远洋捕捞一次出海都是好几个月，捕捞到的鱼要等到几个月以后才能上岸，小船古法捕捞都是当天去当天回，确保每一条鱼都是新鲜的。 渔民们利用海钓、灯诱、网捞（拉山网）、潜水等方式进行捕捞，这些都是古法捕捞，对海洋没有任何伤害。老渔民翁若海说：我们善待大海，大海就不会辜负我们。很多鱼种在别的地方已经绝迹了，但是在东山岛，它们仍然像几百年以前那样生存、繁殖、生生不息。 图：清洁、美丽的东山岛海边 图：太阳还没升起来的时候，渔民们已经开始捕捞 图：太阳下山的时候，渔民也收鱼回家 保证纯野生，不卖养殖鱼， 不泡水不泡药！ 到货不新鲜，一经核实， 马上再给你退货或者补发一份！ |
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