蔬菜里的“双胞胎”，可不仅仅是长得像，能分清楚才算你火眼金睛

虽然说很多人都跟小编一样，平时都挑食不喜欢吃蔬菜，但实际上我们想要达到饮食的营养均衡，那么每天吃一点蔬菜是很有必要的，毕竟蔬菜当中的一些营养元素，是我们在其他的食物当中，所补充不到的。不过在日常生活当中，我们也经常能够看到一些长相极其相似的蔬菜，它们仿佛是“双胞胎”一样，让人傻傻分辨不清楚，有时候没有足够的了解，还真就不知道，这些“双胞胎”之间，到底有什么区别呢！那么我们今天就来聊一聊，这些蔬菜中的“双胞胎”，其中到底有什么不同之处，又有什么相同之处，它们可不仅仅是长得像，如果能够全部分清楚它们，才能够算你是“火眼金睛”哦！合肥装饰

1. 西兰花VS花椰菜

喜欢吃蔬菜的朋友会发现，这个西兰花和我们平时所吃的花椰菜，实在是太过相似了，除了颜色方面有一点点不同之外，其他的方面几乎是一模一样的。小编刚开始还以为西兰花就是另外一种颜色的花椰菜呢！不过其实，西兰花在现代生物学当中，是属于甘蓝类的一个变种，而且它在营养价值方面，要更胜于花椰菜的。像是我们平时做蔬菜沙拉的时候，西兰花稍微煮一煮就能够直接吃，而花椰菜的口感却不能够这样吃。

2. 卷心菜VS紫甘蓝

接下来这对双胞胎就是卷心菜和紫甘蓝了，抛开颜色我们从外形上来看，这俩货实在是长得一模一样，不过还好有一个比较标志性的颜色，能够让人们轻易的分辨出来它们俩个。紫甘蓝一般都是外面是紫色的，里面是白色的，而卷心菜大部分都是绿色的。而且卷心菜一般都是炒着吃，而紫甘蓝是用来拌沙拉吃。但其实大家不知道的是，这对双胞胎可不仅仅是长得像，其实它们都是甘蓝的不同形态，而且上面我们说到的西兰花和花椰菜也是属于甘蓝，它们都是甘蓝的变种，所以说除了长相相似之外，它们还是关系亲密的“亲戚”呢！

3. 竹笋VS莴笋VS芦笋

接下来的这些蔬菜，可就不是“双胞胎”了，而是“三胞胎”呢！竹笋、莴笋和芦笋的名字当中，都有一个“笋”，所以它们从种类上来说，还算是一家人的。最大的区别就是它们所需要制作的方法和口感有所不同，莴笋的口感会比较爽脆，竹笋吃起来有些韧劲，芦笋的质地非常的鲜嫩，对于吃货来说，只要放进嘴巴里，就能够分辨出它们几个了。

4. 大白菜VS小白菜VS娃娃菜

接下来也是蔬菜当中的多胞胎，大白菜、小白菜还有娃娃菜之间，可以说是有着密不可分的关系，严格的来说，它们其实是来自同一个植物物种的三种不同的蔬菜，小编小时候一直以外，这三个蔬菜，是同一种东西的不同叫法呢！其实大白菜、小白菜和娃娃菜，在营养价值上是没有差别的，唯一有区别的只是口感罢了。而且它们也算是甘蓝类蔬菜的近亲哦，所以说我们今天所说的这些蔬菜，其实都有很大的关联，他们之间可不仅仅是长得相似而已！能够全部分辨清楚，才能够算你火眼金睛呢！

不知道以上这些蔬菜中的双胞胎，你能够分辨清楚几对呢？