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年代剧之所以受欢迎，是因为那时那事距离今天的我们说近不近，说远也不远。老辈人亲历的事还会常常提及。那个年代，那些人物在影视剧中是否真的就具有时代神韵，许多人都有更准确和客观的评价。
《芝麻胡同》开播以来，收视口碑优良。年龄稍长的收视群体，特别是对老北京有深入了解的观众均对该剧的京腔京韵点赞，对何冰饰演的严振声更加赞不绝口，认为他完美的演出了老一代北京人的气质。 严振声是老字号酱菜铺的老板，虽说事必躬亲，但手下也是养着几十号做酱菜的长工，所以他得有做老板的威严。因为他是一个善良的人，平日里与伙计们相处融洽，他又要有平易近人的气质。同时，严振声娶的妻子林翠卿是大户人家的小姐，光是嫁妆都够活上好多年，何况夫妻感情甚好。如此，严振声与妻子之间除了逗闷贫嘴之外，时不时的也在妻子面前装怂示弱，这是他经营家庭宠爱妻子的一个好法子。这些都是严振声在家里的样子。
走出家门的严振声和家里的形象不太相同。他在外面很爷们，很仗义，用北京话说是局气。这一点非常让人欣赏。比如说他去六国饭店，路见不平后救了牧春花。惹上一身麻烦，得罪吴友仁，以至于后边出了一系列难事，但严振声倒也是有事不怕事。虽说知道斗不过这位势大的军爷，但决不奴颜谄媚。虽说自己生意遭遇周转困难，可六国饭店来订单，他也因对方生意不同道而一口回绝，后因对方态度诚恳，并对春花表示真诚欠意后，才算答应合作。看得出，严振声虽说是商人，但这位商人重利更重义。 何冰饰演严振声一定是最佳人选，这个角色几乎就是为他量身定做。
现年51岁的何冰，土生土长的北京人，就职北京人艺，国家一级演员。独特文化下孕育、熏染、成长起来的何冰本身就是行走的京韵。而且在同为刘家成导演的《情满四合院》中，他已完美演出了北京四合院里，历经三十年风云变迁后，小人物“傻柱”的那种善良、担当，让观众印象极其深刻。他演出了一个角色的魂。因为这个角色，何冰在2018年获得上海电视节白玉兰奖最佳男主角奖。 仅因为这一个角色，就已经有太多人喜欢上了何冰。他不是现在流行的那种有点萌，有点帅的大叔型，他也没有那些很酷或者很炸的造型和角色需要，他一直很稳。有些角色还有点土、有点傻，这些都没关系，何冰总是能把角色的特点诠释出来，也就是演员最需要的一种特质。
《芝麻胡同》中，喜欢看何振声在酱菜园和伙计们的日常，特别是展现制酱工艺时，他对伙计们开工前的“训话”很有力道，那种手艺人对技艺的求真、匠心的坚守，都在他一字一句中得到最有感染力的体现，在他认真又庄重的表情里可以看到他对中华传统、中华老字号的敬意。 而在俞老爷子逼婚面前的逃避、妻子面前的偶尔顽皮以及去给春花道歉时的“低眉顺目”又把他的另一面表现的淋漓尽致。
这些细节，何冰处理的既泾渭分明又不着痕迹，确实是把何振声演到观众心里去了。 |
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