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上周末和小伙伴们一起去五缘湾凯悦酒店聚餐。发现咖啡厅的自助晚餐升级啦~团购价228元/位，菜品比以前丰富了许多。虽然我们拿了一桌满满的菜，但其实光吃5道硬菜，就可以回本啦！ 硬菜1：酥皮燕窝&蒜烤小青龙。这道精致的主厨推荐菜，是按位上的，每人一份。蒜烤小青龙，采用鲜活的龙虾，肉质鲜嫩无比，表面的那层蒜末吃起来又脆又香，颇有避风塘的味道。 旁边的金黄酥皮盛着燕窝，将其轻轻敲碎，融入西米露椰奶中，喝起来浓香可口。酥皮直接吃也很赞！ 硬菜2：台湾贝拉生蚝。来自台湾的知名生蚝，刺身口感堪比进口生蚝的品质。贝拉生蚝在外一般以个计价。蚝肉饱满甘甜，无需酱汁，就很美味。一口气吃完4个还不过瘾，想直呼那句：“海的味道，我知道~”，哈哈。 硬菜3：生鱼片。寿司生鱼片与生蚝挨在一起。有常见的挪威三文鱼、甜虾、希鲮鱼、北极贝和带子。生鱼片都是新鲜现切。三文鱼切得肥厚大片，口感柔嫩无比，超级爱~如果需要三文鱼腩可直接跟小美女说，三文鱼腩更是入口即化哦~甜虾软绵绵的，带点微甜，也很喜欢。 硬菜4：蒸汽海鲜。自助餐升级后多了这个蒸汽台。有4种蟹贝，带着热气以最原汁原味的方式呈现。蒸膏蟹，每一只都是蟹膏满满，肉质细嫩。
硬菜5：香煎铁板。铁板区有澳洲谷饲西冷、澳洲谷饲三角肉和澳洲谷饲100天牛翼板肉、香茅辣椒大虾、生蚝、京葱鸡肉串和鳕鱼等，都是品质佳的食材，通过厨师的妙手，转化成一盘盘美味。牛排最好做5分熟，肉质带点微红，口感最佳。香茅辣椒烤虾，虾很大一只，也很入味。
该区的终极硬菜，便是这道法式鹅肝。鹅肝无限量，在自助里是比较少见的。鹅肝搭配凤梨莎莎，吃起来酸甜脆嫩，丝毫没有腥味。口感丰富而奇妙。
对我来讲，还有一道硬菜，便是这新鲜椰子汁。按一个10元算，小伙伴喝了6个。那。。哈哈。椰子汁很是清甜解腻~
当然，酒店的自助菜品不止以上这些。取餐区位于咖啡厅的正中央。以“一冷一热”将各个区域分隔开，更方便大家取餐。餐厅环境优雅舒适，很适合聚餐。
“冷”区，指的是生鱼片、日料、海鲜、沙拉、甜品、水果、冰淇淋和饮料等。
甜品区的甜品多达四十余种，吃自助时忍不住被最先吸引过去。焦糖炖蛋、提拉米苏、歌剧院、蛋挞和花生蛋糕等，都是深受大家喜爱的甜品~
除了精致可口的甜品，还新添了巧克力瀑布和棉花糖。好玩又有趣~
“热”区指的是，蒸菜、热菜、汤面、烧烤、铁板、意面披萨和炖汤等。餐厅把厨房都搬了过来，每个档口，都可以直接看到师傅们的忙碌操作。
热菜中，比较有亮点的，便是广式菜肴。烧腊和姜撞奶的味道，真的比外面店里吃到的还好。一打听才知道，原来行政总厨就是广东人~
烧鸭外脆里嫩，越嚼越香，偶尔“嗞~”点油出来，会胖？才不管嘞~
姜撞奶，是由姜汁和新鲜水牛奶撞出来的甜品。香醇嫩滑，甜中带辣，喝完暖暖的~旁边的广式炖汤也值得一品。
鲍汁捞饭，也是很经典的粤菜。
最后，来展示一下我们奋战了三小时的部分战果~如此丰富的美味，无限量畅吃，真是扶墙出也心甘情愿~
凯悦的自助晚餐升级后，出品如此有诚意，你不去品品？ TIPS: 店名：五缘湾凯悦酒店咖啡厅 店址：厦门市日圆二里5号凯悦酒店1楼 特色：龙虾燕窝、生蚝、鹅肝、生鱼片、牛羊排、甜品、粤菜 人均：228元/位 |
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