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海带在我们家常常会吃，不管是做成海带汤，还是炒着吃，味道都十分美味，海带是很容易搭配的一种食材，海带排骨汤相信大家都很熟悉，我们来了解一下它的作用吧。 海带排骨汤是一道去火、排毒的食谱，很适合春、秋两季，这种干燥的季节（补水、排毒、清肠）。功效： 《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。 海带排骨汤的功效和作用 1、预防高血压 海带排骨汤中含有多种对人体有益的微量元素，特别是氨酸和钾盐以及钙元素的含量都比较高，这些物质能抑制人体对胆固醇的吸收，也能减少胆固醇在人体血管壁上的堆积，可以加快血液循环，预防血压升高，同时也能减少高血脂的发生。
2、提高身体抗病能力 海带排骨汤还能滋补身体，也能提高人类身体的抗病能力，因为它可以提高人体免疫细胞活性，也能促进免疫细胞再生，除此以外，它含有的微量元素硒，还能抑制人体内多种病毒的活性，可以预防细胞发生癌变，所以平时多吃海带排骨汤既能防病也能抗癌。 3、利水消肿 海带排骨汤还是一种具有利水消肿功效的养生汤，因为他使用的食材，海带表面有一层白色的物质，它是天然甘露醇，这种物质既能降血压，又能促进人体内水分代谢，可以减少身体水肿以及小便不利等不良症状发生。另外海带排骨汤中还含有一些岩藻多糖，这种物质是天然的降糖成分，人体吸收它以后可以预防血糖升高，也能降低糖尿病的发生机率。
【食用禁忌】海带含用丰富的碘，而碘易溶于水，用清水浸泡干品时会使碘大量流失。要解决这个问题，可在浸泡前先将海带蒸熟，然后再用清水浸泡、洗净，可以防止碘的流失。吃海带后不要马上喝茶，也不要立即吃富含维生素C的水果。 （图片来源于网络）
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