游子味蕾不变的记忆，妈妈的味道

2017-10-05 

文字/摄影：清凝

配乐：雷诺儿《我的钢琴很简单》

如果说，爱是持之以恒的存在，那么美食，便是不可磨灭的情怀。其实有时候，我们怀念某一种美食，从来都不是食物本身，而是一起经历的那个人，和那些酸甜苦辣咸，交织在一起的记忆。

当你在思念一个人的时候，会想到在一起时最爱吃的美味，并会固执地认为那是此生都不会厌倦的美味；当你失去这个人的时候，再吃到这种美味时，你品到的却是苦涩的味道，以至于此后的很多年，都不想再吃它。同一种食物却带来两种不同的感觉，所以美味更多的时候来源于心情。

而世上最难忘的美味，应该是'妈妈的味道'。每次想家，首先想念的就是'妈妈的味道'，会觉得那是世界上最好的美味。在我们的美味食谱上， 总会有那么一两道菜是特别的，是属于'妈妈的味道'，而这种味道也会羁绊我们一生。

我每次吃风味虾，都会想到妈妈，因为这是妈妈教我做的第一道菜。妈妈是个很传统的女人，虽然家里有阿姨，妈妈也会常常亲自下厨露二手。她说：为家人做饭是最能传递爱的一种方式，是最踏实、最朴实的爱。她还教导我说：一个女人无论在外面有多风光，回到家里就要回归到女人的身份，贤妻良母。至少能给家人做出一顿可口的饭菜。

今年中秋节回家探亲，我兴奋的宣布，今年的中秋团圆饭由我来准备。我要把对家人的爱与思念倾注在食物里。用爱心为家人做上一顿丰盛的团圆饭。人这一辈子唯有爱和美食不可辜负，而注满爱的美食更不可辜负。

记得我第一次为家人做饭，我一边准备菜一边很煽情地问大哥：第一次吃老妹亲手做的饭，有啥想法啊？大哥想了想，回答说：害怕……我不服气的撅起嘴来。大哥笑着说：给家人做饭，不求多加赞美，满满的都吃掉便是最好的赞美。

的确，看到家人因好吃😋而不由自主笑出来的表情，和幸福的吃相就是最暖心的赞美，和最美的模样，自己也会特有成就感。

这个中秋节就让我用美食报答家人的爱吧！亮相的第一道菜，自然是'妈妈的味道'风味虾🦐

妈妈喜欢的熏鲳鱼

大哥喜欢的红烧排骨

大嫂喜欢的澳洲肉眼牛排

小家伙们喜欢的香煎羊排

他喜欢的烟熏三文鱼

我喜欢的海鲜沙拉

老少皆宜的水果沙拉

下酒菜青麻鲜泡花螺

下酒菜翡翠拌牛舌

我的独门秘籍蛋炒🦀️🦀️

大家喜欢的蒜蓉粉丝蒸扇贝

麻辣鳕鱼块

美味龙虾球

蹄髈蒸鸡

阳澄湖大闸蟹

过年过节必不可少的水饺😋

作者简介：清凝 曾在欧洲留学、工作过多年，深度自助旅行过欧、美、亚、非、澳30多个国家，300多个城市的资深玩家。业余爱好写音乐赏析文章，文字唯美细腻，蕴含人生感悟，作品散见于《疗愈音乐》、《音乐时光》、《玫瑰音悦台》、《音乐疗愈》、《百草园》等国内各大文学微刊，和中国最美微音乐平台。