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都说白酒水深,价格多少以上的才是纯粮食酒?

2019-02-28  高山流水g...

所谓的新工艺白酒,也就是食用酒精勾兑成的,工艺是越来越先进了,

冒充纯粮酒的手法也是越来越高,一直充斥着大半个白酒市场,

有很多酒友被坑怕了,干脆就不去接触、了解白酒。

实际上作为国粹,白酒无论从营养价值还是受众层次都是很高的。

尤其是纯粮酒,适量饮用是有益于健康,也是大家特别关心的话题。

首先我们可以从国家制定的标准判断,

这是作为食品饮料流通最起码的依据。

执行标准GBT26760为酱香酒,GBT10781.1为浓香型白酒,GBT10781.2为清香型白酒。

以上是固态法白酒,严格按照这些标准的都是纯粮食酒。

另外两种固液法白酒(执行标准为GB/T20822)、液态法白酒(执行标准为GB/T20821),

从标准上就有食用酒精+香精勾兑,因此并不推荐日常饮用。

其次,从香型上说,白酒的香型分类很多,每种香型酒的原料不一样、

工艺不同,酿造的成本、生产周期不同,各种香型白酒总体成本各不相同。

因此,价格上大体可以按酱香型>浓香型>清香型判断。

像酱香型通常是5斤粮食1斤酒,普通原料成本就要20多元,

更别提其中一定比例的老酒了,加上窖池、包装、人工、管理、运输、时间等不可避免的成本,

可以说零售价50元以内的酱香酒几乎不可能是纯粮食酒。

浓香型和清香型各种成本要便宜一些,但要是比一杯普通星巴克咖啡还低不少就有问题了。

我们在超市看到的10元以内的100%是液态法白酒,也就是利用食用酒精加香精勾兑的酒。

这种酒是很多酒厂生产低端白酒的方法,也是大家最痛恨,花了不少冤枉钱买到的酒。

因此,算上品牌价值,真正的纯粮食酒并不便宜,算上中间商,可以说没有7080元都不用考虑。

想要性价比就得买散酒光瓶酒,每斤参考价从酱香酒、浓香酒到清香酒分别是45元、35元、25元。

这仅仅是参考,想低于这个价格淘纯粮食酒就太难了,一分价钱一分货。

白酒市场鱼龙混杂,标价上千的酒精勾兑酒也屡见不鲜,

低价买酒可以说是一种策略,试错成本也不高,万一买到了再复购也行。

我的建议是尽量通过五子粱酱正规渠道购买,少喝酒,喝好酒。

在购买力允许的前提下,可以选择酱香型白酒,

只要是按照国家标准执行的,除了高粱、小麦和水,不含任何添加物质。

五子粱酱储存周期更长,对身体伤害较小。

酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。

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