天津人下馆子必点的菜有哪些？

我国地大物博，各地的食俗不同，菜品的特色也各有千秋，俗有'南甜、北咸、东辣、西酸'之说。天津人讲究吃'鲜'，丰盛的咸淡两水资源，培养了天津人爱吃海鲜和河鲜的嗜好。据天津朋友介绍，老一代天津人下馆子必点的菜有这么几种：

1、八珍豆腐：外焦里嫩，配料有鱿鱼、海参、虾仁、鸡肉、 香菇 、笋 、全贝、 、胡萝卜 ，超级下饭。

2、锅贴饽煎海鱼：香喷喷的饽饽，鲜美的海鱼吃起来香甜爽口，越吃越想吃。

3、蒜泥白肉：选料、火候、刀工都是关键，滑而不腻很是爽口。

4、韭黄炒鸡蛋：价格适中味道鲜美，十分可口的佐餐小菜。

天津小吃闻名遐迩，民间素有吃鱼吃虾，天津为家的说法，天津风味菜肴八大碗、四大扒、冬令四珍最具代表性。这里就不一一枚举了，说这说着就馋了。聊着天津美食，咽着口水，也挺尴尬的。有机会再到天津，一定要开开荤，尽管囊中羞涩的很，可也难以抗拒美食的诱惑。都说“京油子，卫嘴子”天津人会吃，全国人民都知道的。羡慕天津人民啊，一年四季都有那么多美食可以品味，不说了，再说就真的要流口水了，瞧我这点出息！