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食用菌我们都非常熟悉，它是我国重要的经济作物之一，所含的种类十分丰富，生活中常见双孢菇、银耳、香菇、木耳以及竹荪等都食用菌类。目前，食用菌类在我国的种植面积十分广泛，新疆玛纳斯县就是食用菌的最佳生长地之一。近年来，新疆玛纳斯县大力引导农民种植食用菌，将食用菌产业发展作为农业转型升级、提质增效的突破口，推进农产品标准化生产，促进农业发展农民增收。
一大早，玛纳斯县乐土驿镇柳树庄村食用菌种植户王平正在自家的大棚里采摘鲜嫩的双孢菇，准备投放节日市场。王平告诉笔者，现在一天能采摘四五百公斤，一公斤都批发到12块将近13块钱，今年这一棚菇可能达到七吨多，这样下来纯利润可以挣到4万块钱。
尝到甜头的王平，今年计划追加投资改造翻新其余闲置大棚，扩大种植面积，并外出学习先进的种植技术，种植珍稀食用菌，以品牌化闯市场，进一步提升食用菌的附加值。王平说，单打太单调，形不成规模，在市场上立足不了，以后还要在品种上下功夫，像这样子农民才能富裕起来。
高产量、高品质离不开新技术的广泛应用。2018年，玛纳斯县包家店镇黑梁湾村明旺蕈食用菌专业种植合作社投资150余万元，建成了占地1300平方米的标准化出菇大棚，实现了喷淋设施、通风设施、温控设施的自动化控制，很大程度节约了人工投入，降低了生产成本。
床架式栽培模式让明旺蕈食用菌专业种植合作社的种植面积翻了三倍，空间的充分利用，让种植食用菌更科学，产品品质更优。合作社负责人卫秀英讲述了种植的新模式，“我们这种床架式的栽培模式节约空间，原来这一个棚的空间是54平方米，现在增加到了130平方米左右，这样子不仅是产量上去了，质量也大大提高了，现在打电话向我订购的人特别多，产品供不应求。”食用菌合作社的成立带动了村民的积极性。下一步，合作社将以基地的搭建、培育为载体，吸纳文化水平较高的青壮年加入合作社，实现家门口就业，实现食用菌产业可持续发展。
据了解，2018年玛纳斯县食用菌种植规模620万袋，实现产值6300万元，比上年增长8%。新增种植户22户，就地解决农村劳动力70余人。2019年，玛纳斯县将坚持质量兴菌、绿色兴菌，以农业供给侧改革为主线，加快构建现代农业食用菌产业体系、生产体系、经营体系。
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