葱包烩：十分地道的杭州传统小吃！

提到葱包烩，相信杭州人民都不陌生，是当地一道非常有名的特色小吃，做法简单用料少，只需用面皮包裹住油条和葱段放锅内压烤或者油炸、煎熟即可，吃的时候抹上甜面酱、豆瓣酱或者辣椒等，真的是简单的美味呀，搭配稀饭、豆浆或者牛奶，早餐就搞定了！

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葱包烩

图文 | 安宝的虎妈

春卷皮6张油条3根葱6根甜面酱适量玉米油适量

1. 准备好食材。2. 葱洗净切成段，长度和春卷皮差不多。3. 油条同样切段。4. 春卷皮正反面刷少许水。5. 放上葱段和油条。6. 卷好备用。7. 烤盘预热好，上下烤盘都刷少许玉米油。8. 放入包好的葱包烩。9. 盖上盖子煎1分钟左右。10. 煎至表皮微微呈金黄色即可。11. 吃的时候刷少许甜面酱调味。12. 成品。13. 香味扑鼻口感丰富，不爱吃葱的人也抵挡不住诱惑吧？

小窍门：

1、调味的酱料根据个人喜好更换。

2、我这里用的是超市买的速冻油条，如果买的是店里直接油炸好的油条口感会更好。

3、油条、葱段不要切的太短，否则影响美观。

4、葱段的用量根据自己的喜好增减。