 红烧扣肉 材料：猪肉250克，生姜10克，15ml，20ml，10ml，50ml，花椒3, 5克，香叶3片，味精1克，与适量盐 实践： 1。猪肉洗净，放入锅内，加入料酒，生姜煮30分钟，捞出沥干水。 2。在酱油中干燥 三.将沙拉油放入锅中，加热7圈后将肉加热到平底锅中。将肉皮煎成褐色和红色，然后开始一个小气泡。然后翻过来继续搅动肉，变成金子。 4。取出肉，沥乾油并冷却。 5。在一个碗里，加入酱油，酱油，糖，花雕20年，八角，胡椒，姜，geraniol stir 6。将肉片放入调味汁中浸泡10分钟，然后放入蒸锅中，然后将剩下的汤倒在肉片上。 7。蒸2小时。将高压锅按30分钟。肉又软又烂。在桌上撒上葱花。 二、梅菜焖猪肉 材料：750克肉，100克李子，沙拉油，盐，15毫升酒，30毫升原酒，10毫升酱油，适量淀粉，2大蒜和5克糖。 实践： 1。李梅干蔬菜在水中浸泡5分钟，然后反复漂洗至无沉淀物，八角折断成小块，切成蒜茸。 2。将五朵花的肉洗净，切成大块，放入锅中8成熟，捞出五朵花，趁热在皮肤上抹上一层老烟，并用竹签在皮肤上打上密密麻麻的小孔。 三.将猪肉上的水分放干，放入锅内，倒置，煎至金黄，去除皮肤后爆炸。 4。油炸猪肉浸泡在冷水中，然后切成1cm厚片 在5中加入少许油。锅。在八角和蒜头中加入香味，用小火煸炒，炒干李子的香味，加入酒、生酱油、老酱油、白糖、盐和少量水，盖锅盖5分钟。 6。吴华柔柔的皮肤下整齐地放在碗里，把煮好的泡菜填上，入蒸笼蒸约2小时 7。取出李子的肉，在脸上盖住一个盘子，用双手把碗放在盘子上，迅速把盘子翻到脸上。对梅菜肉扣在锅里，然后将多余的汤倒入锅中，和淀粉勾芡，淋在肉的肉。 三、焖猪肉芋头 材料：猪肉馅500克，400克的香槟芋、3葱、3片香叶，桂皮1、2八角、1汤匙米酒、1汤匙酱油、2汤匙原抽油，1/2勺盐，15克冰糖，清水1000ml、盐1/4汤匙，蚝油1PON，细砂糖1勺 实践： 1。将锅放入水中，放入肉、葱结及所有肉料中，大火煮开后焖30分钟。 2.槟樃芋头切成约5mm厚片，加入盐1/4小匙涂抹均匀，腌制15分钟 三.取出并冷却熟肉，在表面涂抹深色酱油，用牙签在表面上开一小孔，以排出水。 4.锅内热油，放入肉块炸至两面金黄色（炸肉皮时要加锅盖以免被油伤到） 5。将芋头放入热油中，煎炸至表面，形成硬壳。 6。把炸肉切成5毫米厚的切片 7、将肉和芋头片间接排入深碗中，剩下的芋头应放在表面上。 8。蚝油、白糖、酱油都在碗里，配上肉和芋头就均匀了。锅里开水蒸60分钟 9。蒸肉，在碗上放一个大碗，然后把碗翻过来。 10。在室内装饰中，将蒸熟的菜肴江蒸熟，将碗内的汤放入锅中加热至加厚，倒入表面即可炖猪肉。 四、焖猪肉土豆 配料：五方花肉、土豆、洋葱、生姜、料酒、红腐牛奶、老酱油、酱油、花雕酒、蚝油、糖和盐。 实践： 1。吴华柔柔的皮肤下，放入冷水锅中，加葱、姜、料酒。大火，中小型火灾15～20分钟。煮沸时间由自己控制，肉必须从外面煮到里面，然后除去泡沫。 2。五华干鱼出水口。表面用牙签扎孔，甚至浇上一层深酱油。然后，将干酱油放入锅中，两边煎小火。 三.为了先煎猪皮，油炸过程中会有油飞溅，要小心。用金黄把它煎到表面。炸猪肉切成均匀大。 4。把猪肉片放在合适的碗里。红腐乳汁，酱油，酱油，花雕20年，蚝油，糖，盐和适量的水调成汁。把好的猪肉碗放入蒸锅里足够加水，在大火中蒸50分钟后上汽。打开盖子，把土豆编码。 5。继续蒸10-15分钟。如果你爱比较软的味道，可以适当添加猪肉蒸时间，然后把土豆。 6.蒸好之后把五花肉的汤汁篦出来，蒸碗上面盖盘子，再反扣在盘子上。篦出的汤汁烧开勾个薄芡浇在扣好的肉上即可 五、凉菜蒸猪肉片 材料：五朵350g，芽菜55g、适量油、适量生酱油、适量酱油、姜、葱1根、蜂蜜1勺，蜂蜜胡椒粉、十三香5粒，少许鸡精 实践： 1。把肉洗净放进冷锅里。加入料酒、姜片、葱。煮沸后，离开锅20分钟。 放一匙蜂蜜2。小碗，一匙酱油，搅拌，调味均匀，在凉爽的猪肉和猪肉皮上。 三.干燥，使用厨房吸油纸排水，防止溅油。 4、将油倒在锅中，开始中小火，用3层加热油，然后在小火中煎炸。 5。油炸后再次打开盖子（锅面油炸后打开他的面前，以防止溢油烫伤） 6。油炸肉色，去除皮肤起泡，浸泡5分钟，去除肉汤。 7。炸好的肉切成稍粗一点的肉，切成适量的酱油和酱油，拌匀。 8。倒过来整齐地放入碗中，肉可以放在上面和两边。 9。在剩下的（步骤2）的调味料中，加入一匙烹饪酒，一匙生酱油，一匙老抽，适量十三和2勺肉汤（鸡肉精随心所欲），然后再放入几粒刺椒拌匀。 10。院子里的肉放豆芽和姜，浇酱在第9步。 11。上汽后放入压力锅和蒸汽50分钟。 12。高压锅锅盖吸气后蒸出的猪肉 13。盖板蒸猪肉碗碗，迅速翻过来，取出原来碗里的肉罐头。 六、蕨菜扣肉 材料：1片肉，1片蕨菜（干），5克酱油，5克洋葱，5克生姜，5克大蒜，2茴香八，1夹胡椒，5克旧泵，一点水粉，2克白糖，和适当蜂蜜。 实践： 1。一块猪肉，越层越好 2。蕨菜干，浸泡在水中 把肉放在3块里。锅，放入冷水锅中，加入葱，姜，胡椒，煮沸至中熟。我也在锅里做了很多土豆，准备做土豆泥。 4。熟肉出来 5。趁热在肉中加蜂蜜和酱油。然后用牙签在皮肤上开很多洞 6。锅里的油，烧到80%热，把肉皮放入锅内炸成皮肤，膨胀脆红，记得煎的时候必须盖上盖子，油炸时皮肤很油腻，非常恐怖，不盖锅盖容易引起火灾甚至毁容。 7。pannapple干用水泡软，挤干水分，把油倒进锅里，加热姜片、蒜煸炒，加入高汤、白糖、酱油，加少许高汤翻炒。 8。切片肉，并将皮肤放在一个大碗里。那时，我还想把肉切成薄片，但是肉太热了，不能切。 9。在肉packle，高压锅大火蒸半小时，取出蒸肉盖板，雷电系的姿势，蒸汁与淀粉加热和变薄的肉在肉上，微做菜肴。 七、焖猪扒豆腐 配料：适量猪肉，一半豆腐、腐乳汁、白糖、适量盐、适量酱油、适量酱油、姜、姜适量、料酒适量和适当的。 实践： 1。猪肉用去皮的毛发火，用刀子洗干净后用清水洗净。 2。冷水锅煮沸至6, 7分出 三.在腌制豆腐块的准备过程中，腌制豆腐汁少，半盐，糖，酱油，腌制豆腐捣碎成碗。 4使用牙签肉。孔周围和上下表面的六巴密集，颜色强而可口。 5。酱油肉六面 6。切成约半厘米厚的薄片 7。倒入腐烂的牛奶，用手涂抹每一块牛奶。 8。皮肤下的肉，一块在上面的姜片上第一套手片，倒入剩余的腐乳，放入冷水锅中，中火蒸约1.5小时至肉软烂 9当你熄火时，你会看到一些汤，把汤放进碗里。用另一个盘子把肉固定起来，然后迅速转动，把美丽的肉片扣起来。将一碗汤放入煎锅中收集。（如果油太多，撇去上面的油），你也可以调整淀粉水，并把它放在肉上。 八、荔浦焖猪肉芋头 材料：500克猪肉，Li Riverside taro，30克青菜，适量的油，适量的盐，适量的糖，适量的姜，适量的洋葱，适量的大蒜，适量的老吸管，适量的胡椒粉，适量的红腐汁、适量蜂蜜、蚝油。 实践： 1。将猪肉洗净，放入镬内，加水，加入生姜、洋葱、料酒，大火煮5分钟，小火煮20分钟。 2。捞出后，用厨房纸吸湿，切成约2英寸。 三.用牙签在皮肤上戳一些洞，刷一层蜂蜜。 4。在煎锅中，倒置，煎炸至皮肤黄色，冷却，然后切成厚片。 5。Li Riverside taro剥皮，切成厚厚的猪肉片和锅大小，倒入油，放入芋头片。 6。油炸到表面泛黄，去掉油。 7。用酱油、盐、糖、新鲜烟、姜、蒜、胡椒、蚝油、红牛奶调味成调味汁。 8.把荔浦芋头一片，五花肉一片这样排整齐入蒸碗，浇上调料汁 9。放入蒸笼，蒸20分钟，小火熄火60分钟。 10。把汤放在蒸锅里，把芋头和肉放进盘子里。 11。在煮沸的水煮蔬菜，然后汤可以倒在桌子上。 九、老虎焖猪肉 材料：猪肉，猪肉，适量姜，葱，蒜，适量胡椒粉，糖，盐，味精和油。 实践： 1。糖水生产，放入锅中少量油，加热80%，小火，放入3克糖，融化琥珀，放入150克水煮沸，倒入小碗。 2。皮肤五花洗干净，皮肤在火上的火，干净的头发和冲洗干净，用牙签在皮肤充满小洞，使皮肤炸出来会蓬松。在锅里放足够的水（水将淹没肉），加入白糖水，煮肉煮至筷子可以插入，取出，趁热上一点糖对皮肤。 三.将油放入油中，加热至七或八。（最好盖上盖子，防止溢油烫伤），将皮煎黄、油炸、圆凸缘、去油、沥油。锅中煮水块肉肉皮朝下放入水中，继续煮2分钟，取出沥干。 4。把炸肉切成块，每片大约0.8厘米厚。皮肤向下，放入碗中，均匀撒上盐。将水放入高压锅中，蒸25分钟。 5。蒸肉从高压锅中，盖上碗顶，两碗放在两手，扣肉后，在碗里均匀，撒在葱头上； 6。把姜、蒜和辣椒，放油在锅里，加一点盐，生姜，大蒜，胡椒，并加入150毫升水，一点酱油，芝麻油，煮肉。 十、干豆焖猪肉
材料：五花1000g，干豆600g，生姜7片，葱适量，洋葱1个，2-3小辣椒、黄豆酱2勺，花椒10粒，油2汤匙新鲜消费，适量 实践： 1。把干豆放在温水中浸泡。 2。锅水煮沸，加入猪肉，煮，直到皮肤可以戳，去除和冷却。 三.皮肤Mayun酱油颜色，锅中放入食用植物油、糖、肉颜色皮革糖化后。 4。把下沉的猪肉煮沸到冷水里，这样皮肤的皮肤就会皱起来，看起来很好吃。 5。把腊肉放在冷水里煮开。取出薄薄的薄片。 6。把干豆切成片，切成洋葱，切成葱花和姜片。 7.豆瓣酱2大勺，花椒适量，美味鲜适量，耗油2大勺一起放入干豆角里拌匀。（因为耗油、豆瓣均有盐，所以可不放盐） 8。将猪肉片切成碗，盖上干豆，蒸1小时。喜欢软糯米的朋友可以适当地提高蒸煮时间。 香菇炒猪肉
成份：100克猪肉、香菇2、胡椒2、少量酒、酱油、豆酱、1茶匙植物油量。 实践： 1。蘑菇片，葱丝姜片，蒜片 2。瘦肉青椒切片 三.锅里加少许油，加入蘑菇片炒至两面发黄，放在一边。 4。煎锅放少许油，在郫县豆酱中煎5分钟左右，搅拌均匀。 5。姜蒜炒香 添加6。蘑菇片，炸一点酱油，料酒和一茶匙水煎一会儿。 7。把青椒炒到粉碎为止。 二、切碎的卷心菜炒猪肉
原料：猪肉250克，白菜250克，盐2片，大蒜8片，辣椒8片，辣椒8片，料酒15毫升，蚝油30毫升，适量食用植物油。 实践： 1。小白菜用手撕成碎片，蒜茸、干辣椒切成两块。 2。把猪肉切成片 3。油量在锅里，加猪肉炒小火后油加少许salt Sheng 4。在锅内的油中，放入胡椒和大蒜、胡椒、小火炒至白菜中的香味，炒至半熟，然后炒五花肉，煮入料酒和蚝油炒出锅外。 三、蒜炒肉
原料：蒜苔200克，红辣椒200克，红辣椒1个，柿子椒1个，花生油1片，大蒜2片，生酱油1.5汤匙，老式酱油1茶匙，生姜1茶匙，黄酒2匙，白糖1/2匙，白苏1茶匙。雀鳝。 实践： 1。瘦肉切成长丝，加几滴水，黄酒，调入酱油。 2。在酱油中，沿吸水方向搅拌，切碎肉丝。 三.加入玉米粉拌匀 4。2茶匙油，花生油一茶匙，腌5分钟 5。姜蒜、青椒切丝 6。大蒜洗净切成段 7。火锅油后，油温度释放姜蒜炒 8。把肉切碎，从生肉中取出，取出肉。 9。加入基础油，加入少量水煮蒜、蒜，加入青椒和辣椒拌匀。 10。转移到糖，酱油 11。尽量降低盐，加入脱脂肉，搅拌均匀。 四、青椒炒肉
材料：柿子椒2个，猪腰50克，豆油2汤匙，盐1/3茶匙，鸡精1/2茶匙，蒜瓣2片，生酱油2汤匙，老式酱油1茶匙，胡椒粉1/2茶匙。 实践： 1。青椒洗净，用手撕成小块，里脊肉切成小块，大蒜拍碎切末 2。中火，将大豆油倒入煎锅中，油煮开后切成肉块，炒炒，加大蒜头。 三.加香后，加入甜椒，将酱油倒入酱油中，煸炒老酱油，加入胡椒粉，继续炒，加入鸡精、盐炒炒即可。 五。把木耳的肉炒一下。
成份：6黑木耳，猪肉，辣的红辣椒4个，辣的辣椒，一剁辣椒，一个小小的大蒜和生姜片。 实践： 1。胡椒洗头切姜切圆蒜圈 2。猪肉切薄片（买的前腿肉，如果你喜欢吃瘦肉，你可以买瘦肉）一点酱油，一点酱油，一点糖，淀粉和十五分钟黄酒 三.在锅里，把水煮开，把真菌放进去。 4。一分钟后，真菌就会被捡起放在一边。 5。将锅中的油加热，将腌制过的猪肉片炒至颜色变化。 6。另一个从锅里放入油，直到6热放入一匙剁碎的胡椒炒（油烹调油比平时多一点）。 7。姜蒜炒炒。 8。胡椒煸炒至香辛成菌炒，再放少许盐（鱼有盐味，不要放太多盐） 9。过一会儿，把肉片炒一下，然后倒入一点水和一点水。 10。然后在锅前放一个小鸡盘 六、芹菜炒肉
原料：芹菜、猪肉、洋葱、酱油、酱油 实践： 1。把芹菜叶洗净，切成切片。 2。葱花切碎。 三.猪肉片。 在4点加热一点油。锅，倒入猪肉煸炒。 5。猪肉炒后加入青葱炒炒变色。 6。将调味汁倒入酱汁中煎一段时间，加入芹菜。加入小勺酱油，煸炒出锅。 七。青椒炒carrot肉
材料：2—3个青椒，一些猪肉，1-2个芹菜，半个胡萝卜，少许盐，一点酱油，一点酒，1到2勺嫩肉粉和一点蒜姜。 实践： 1。一片肉，然后用少许盐、酱油、食用油、嫩肉粉均匀，腌5-10分钟 2。胡萝卜、青椒切成条，芹菜切成片，蒜片姜片开。 加热3。然后倒入烹调油中。油热后，腊肉片倒入锅煸炒直至变色。 4。锅内再放入食用油，等油热，姜蒜爆香，再转成青椒丝、胡萝卜丝，煸炒一段时间，将盐和酱油炒至芹菜熟熟，倒入煎肉中，炒两下即可。 把火调好，关上火。 八、豆角炒肉
配料：青豆、猪肉、适量盐、酱油、酱油、葱、姜。 实践： 1。豆荚，常见的云豆 2。肉切丝 三.加一点酱油，腌的颜色就可以了，不要放太多酱油 4。平底锅倒入炒姜片和葱 5。肉丝炒 6。进入豆角 7。搅拌均匀，加入少许酱油和盐，少放盐，因为酱油本身是咸的。 8。一路上可以提供少量的水。水可以重复几次。不要把更多的东西放进去。炒到豆子成熟为止。 九、炒锅肉
配料：猪肉250g，6片，辣椒10根豆腐、豆瓣酱、姜、蒜 实践： 1。将猪肉片、盐和料酒洗净10分钟。辣椒和大蒜的清净香味 2。把油放在平底锅里，把油加到肉里，炒到变焦为止。 三.将油放入锅中，然后加入姜蒜蒜蓉酱中。炒香辣椒，然后加盐。 十、尤巴炒肉
配料：猪肉适量，尤巴，青辣椒，生姜，大蒜，辣椒，食用油，盐，鸡肉，辣椒 实践： 1。尤巴折成一段段的洗水，喜欢吃潮湿的尤巴能扣篮 2。猪肉片 三.青椒切成钻石（主要是好看和均匀），生姜和蒜末剁碎。 4。锅热，放适量油，然后70%热加一块好的猪肉，炒炒一块萨弗竹（或因为我喜欢吃有嚼劲竹，竹和油炸后脂肪的油炸特别香。） 5。加入姜蒜、胡椒粉炒一分钟。炒青椒两分钟。 6.放少许盐（如果剁椒够咸够量的话，就不用放盐了）我这个就没放盐，感觉咸度刚刚好。加一点点水。 7。加入鸡精炒锅 
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