詹姆士的厨房 | 汤圆还能烤着吃？

播放

冬天里很多地方是会吃汤圆的哦，但是汤圆只能拿来煮吗？当然不是，今天我们就来做烤汤圆！

水晶碗、搅拌棒、烤箱

糖                                                 适量

牛奶                                               1 杯

白饭                                               1 碗

起司丝                                           1 杯

小汤圆                                           1 杯

【1】煮汤圆

小汤圆放入滚水锅里煮熟后出锅备用。

▼

汤圆下锅之前，将水搅出漩涡状，可避免汤圆粘锅。因为成品是甜味，所以煮汤圆时不放盐。

【2】搅拌

将一部分米饭和牛奶放入搅拌杯，稍微搅拌一下，适当保持米饭的颗粒感。

【3】熬煮

将搅拌过的米饭和牛奶放入锅里，再将另一半未搅拌的米饭、牛奶、5 匙糖、适量水放入锅里熬煮，煮到粘稠时放入小汤圆。

【4】焗烤

将煮好的米糊倒入烤盘，撒上起司丝，再撒适量白糖。放入 230 ℃的烤箱，烤至起司融化。

在起司表面撒上白糖，烤出来会有焦糖香气。

这道料理闻起来非常的香，不止是有米的香味，还多了一个焦糖的香。吃起来口感软糯，里面的汤圆咬起来有点像起士。原来冬天不止可以吃牛羊肉，吃汤圆也是棒棒哒。

▼

汤圆米布丁：' 我长这个样子！'

本栏目内容由詹姆士的厨房节目制作

悦爱你越甜蜜 预约购买 即赠IDo定制丝巾

原网页已经由 ZAKER 转码以便在移动设备上查看查看原文