|
今天分享一道面食“酱香饼”的做法，非常的简单，新手小白也能轻松掌握。味道香酥可口，快来看一下吧。首选准备好260克普通的面粉（高筋面粉），加入少许的清水，慢慢的揉成絮状，在揉成光滑的面团，让面醒发20来分钟，接着进入下一道工序。  和面 切点洋葱丁。调一下料汁，加入半勺豆掰酱，1克胡椒粉，5克白糖，1克盐（或者不放因为豆掰酱本身就非常咸）2克十三香，2克辣椒粉，适量的番茄酱，搅拌一下。  调料 锅中加入花生油，炒香蒜末，姜末。加点大酱，在加入调好的调料。加入清水，和淀粉水勾芡，烧制粘稠，装碗备用。  酱料 醒发好的面，揉出气泡，团成面团，擀成面皮。如图切上几刀，把两边的面放到中间，接着在擀成面皮，这样擀好的面饼有层次感。  切开 擀好的面刚好是电饼铛的大小就可以了，电饼铛刷一层油，把面饼加入，上面也刷上一层油。1面各煎10分钟就可以了，2面都煎金黄  刷油 1面加入酱料，撒上葱花，芝麻，这道家庭版酱香饼就完成了。  撒葱花 均匀的切开，非常好吃的酱香饼就做好了，是不是特别的简单，还有点披萨的感觉。  切开 摆盘，帅哥美女们，吃饭喽。  酱香饼 |
|
|
