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世界上最美好的相遇，对小编这种吃货来说，可能就是找到了自己喜欢吃的美食，各位吃货同好们是怎么想的呢？小编现在就把这些美食做法分享出来，还有各种美食方面的小知识也同样会分享哦，所以请大家带着新的心情让小编和您一起领略美食领域的独特色彩吧！同时希望大家可以多多提供意见和建议，万分感谢。那我们开始吧，以下就是小编带来的美食内容了。  第一道：麻辣醋溜藕片 食材： 莲藕400克，红椒适量，糖5克，花椒少许，白醋10克，青椒适量，葱姜蒜适量，盐少许，辣椒少许，味极鲜2克。 做法： 1、将所用食材备齐，莲藕切片，锅内放入清水，烧开后，倒入莲藕片，2分钟后捞出；  2、放入凉水中，捞出莲藕片，沥干水分，备用，葱姜蒜切片，青椒红椒切片，辣椒切碎，备用； 3、锅内倒入油，6成油温的时候，放入花椒，辣椒翻炒几下，倒入葱姜蒜，继续翻炒，炒出香味； 4、倒入莲藕片，翻炒均匀，加入白醋，糖，继续翻炒均匀，加入少量味极鲜，翻炒均匀； 5、倒入青红椒，加入适量盐，翻炒均匀，加入少许鸡精，翻炒几下出锅。  第二道：酸甜麻辣藕片 食材： 莲藕2节，葱1/4根，姜1小块，大蒜5瓣，花椒1小把，干红辣椒8根，八角1个，米醋3勺，生抽2勺，白糖30g，盐3g，清水45ml，味精1g。 做法： 1、将莲藕去皮洗净后，切成3毫米厚的片，切完泡在清水中，水中点几滴白醋，以防莲藕氧化变黑；  2、锅中倒入清水大火煮开后，放入藕片焯烫30秒钟后捞出，放入清水中浸泡，姜去皮切片，大蒜去皮拍散，葱切段备用； 3、做一碗调料汁，米醋，生抽，白糖，盐，清水按照比例调配好； 4、炒锅中倒入油大火加热，待油5成热时，放入姜片，大蒜和葱段，炒出香味，接着放入花椒，干辣椒和八角，继续炒到香料的味道飘出来，约半分钟左右； 5、捞出藕片沥干水份，倒入锅中，翻炒几下，倒入调兑好的调料汁，翻炒2分钟，待汤汁变黏稠，能裹在藕片上即可。出锅前放点味精，味道更佳。  第三道：麻辣藕片 食材： 藕2节，食盐5克，葱1棵，蒜2瓣，花椒1小把，干辣椒6个，生抽5克，香醋5克，香油少许，白糖3克，植物油适量。 做法： 1、莲藕洗净，凉水入锅，大火煮开转中火煮25分钟左右至藕熟，捞出晾凉，切厚片；  2、葱蒜切碎，藕片和葱蒜碎末混合，添加盐、生抽、糖、香醋和香油拌匀； 3、红辣椒剪碎，花椒粒清洗晾干，起油锅，小火慢炸干红辣椒段和花椒粒，至香味飘出，趁热浇在拌好的藕片上 。  |
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