腊月石磨幽幽情公历岁末，转眼即逝。冬月匆匆，腊月将临。蒙童时代的我，是非常憧景腊月的，憧景腊月里那繁忙的日子，憧景那“备战”过年火热的氛围
，磨豆腐、磨煎吓（同音字）只能是“备战”当中的一个小插曲了。记得大寒后，年货飘香，年味日重，行人总是脚步匆匆，邻里却是忙里忙外。
各家各户备柴、抢收、搞卫生、储备食物，腊味已经零零散散地沿街挂着，准备迎接最后一次太阳就收仓了。民居木屋的木板壁几夜间也都刷亮了，
呈现白里透黑，与过去尘垢堆积的门面形成鲜明的对照，桌、凳、椅家具断断续续搬上街面，妪妇们手脚勤快地忙碌地洗刷着，似乎要比试比试一番
谁家整洁。动作较快的，就开始磨豆腐、磨煎吓了。那时，我住在薛家坊，门前的脚步声，总让人体会到要过年了。当家的父母亲看着人家备年货
，表面淡定心里还是有点发慌，父亲依旧下班后换套衣裳驼起锄头还是往菜地跑，像我家这样半居半农的家庭，在他心里埋了多少苦衷，我们不得而
知，但劳动力缺乏，年年超支，肯定没有足够的余粮；微薄的工资缴了部份超支换回余粮后所剩无几，这做煎豆腐、煎吓子自然还是有压力的。那
时当父母亲的，不管有多么困难，年前为小孩备套新裳，准备些好吃的，都是有的，必竟一年盼到头，不想让孩子太多的失望。等到我家开始时，
都近尾声了。先是做豆腐、煎煎豆腐，隔夜母亲就将黄豆用水浸泡，次日凌晨就赶赴现场开始磨豆腐了，参加人员一般是父母，还有就是我，自然是
好奇心驱使，不是受命的。当时一条薛家坊有许多的豆腐加工店，离我们近的有舅生哥、贤玉家，还有就是生水婶家，生水婶家离我们是最远的，但
我们都是在那里磨。这生水婶是位古稀之的老太婆，三寸金莲，满头银发，头发整齐地束成发髻而插了一个发夹，算是女性中的高个了，身板挺直的
。也许是对人比较和气、慈善，脸部总是挂着一幅模板的笑容，所以找她做豆腐的特别多，每天三块、五块的收入也不算微薄。石磨和灶台是在同一
个套间内，中间隔着半开的木壁，因此，推磨的时候还可互相之间聊聊天。这石磨，花岗岩石，圆柱形，上下两层，上层顶部成凹，可积一定的待加
工料，凹中有圆洞，直通下层顶部，丕料就是从这里进入的，圆柱的边缘有一木砖，砖上有洞。上层底与下层顶部都有许多有规律的纹条，丕料正是
通过这些纹条之间的相互摩擦而磨碎。下层底部是放在一个有圆形导槽的石块上，导槽有凸出口，加工好的就源源不断地从这里流出进入木桶候用，
上下层接触面中心有一圆柱心，上面固定，上面灵活，石磨就以此为轴心，幽幽的转着。转石磨时，一根“丁”字形的弯钩，一头插在木砖的小洞里
，另两端通过绳索挂在天花板上，一双或两双手就搭在这横条上，来回推拉，石磨就转起来了。推磨自然是父亲的任务，母亲只在一傍上料。在寒冷
的冬天，外面是严霜冰冻，寒气袭人，裹着棉衣还打寒战。父亲穿一件薄秋衣，已经全身冒蒸气了，背中有些微微的湿。看得出在那一推一拉的节奏
声中，还是轻松自在的，当劳动成为一种常态时，他总把劳动作为一种乐趣，一生从未闲下手脚，清晨一起床便从劳动开始，御下手中活时已经到的
晚上睡觉时间了。看得出他没有什么倦意。这时的我自然是帮点倒忙，有时也上去抢着推磨，扶手与头顶持平，父亲一边我一边，手要举过手项，脚
不定点，总是小跑步地跟着，力难驱磨，倒让它左右摇晃起来。不过从中却满足了自己的童趣。这转动的磨盘，轻幽幽，慢腾腾，发出的“叽叽嗡”
声音听起来各外的和谐，悦耳。因为我知道当这磨盘一响，年就来了，春也来了，小时候那是企盼吃、玩、红包和焕然一新的空间，稍大些后，感觉
这已是生命的一次年轮，又要开始的一次新的循环。那磨盘送进的是豆或米，流水的是浆，它借助人而实践了自己的价值，人借助它而减轻了体力，
相益得彰，何乐而不为呢？世界上很多事大概都是如此，人与人，人与物之间，人与事之间有一种默契的配合，效果才能充分的显现出来。我们带来
的的湿豆，带回家的是几板豆腐，又用这豆腐在家里加工成煎吓子、豆腐乳。丰富了春天的生活，这是后话。之后，做煎吓还要磨一次。因为家里有
现成的磨，一般在家里完成。所不同的是用糯米和粳米搭配加工，流出来的乳汁还要经过压榨挤干水份，再添加食糖后，或油煎成煎吓，或干蒸成年
糕。那个时候，石磨虽重，却是家家必不可少的工具，日常生活中也经常用磨加工粗粮成细粮。磨与人群互不相舍，感情也深，许多家庭都置有固定
的石磨。历史沉淀，磨已成古，机械化、电气化早已取代了石磨。生活习惯与今非昔比，市场上的成品已经样样俱足。但是，腊月将临之即，我依然
怀念那石磨，怀念那石磨轻幽幽、慢腾腾的节奏。怀念那长辈们为生活折腾的苦日子，依然为后代们不弃不离地寻找乐趣。2018年12月17日于厦门2019年1月5日《宁化在线》刊载 |
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