国家标准本身有问题怎么办

实验室进行试验，大多数依据国家标准进行，但是如果这些标准本身有问题应该怎么办呢？

01

标准的规定无法实现

某些标准制定单位，单纯追求制定标准数量，随意拆分标准，将本应属于一项标准整体的内容拆分为许多标准差。

比如：在某些领域，产品标准中规定了检验指标，但却没有检验方法标准，或者有了检验方法标准，又缺乏产品标准中规定的检验指标。

有的产品标准和检验标准的重复制定，而与之配套的通用基础标准则没有。

例如：

按照GB2760-2014《食品添加剂使用标准》的规定，苯甲酸（钠）是不允许在葡萄酒中添加的。而GB15037-2006《葡萄酒》标准中规定苯甲酸（钠）要求≤50mg/L，并在前言部分的第3条第3 款说明“苯甲酸在发酵过程中可自然产生，并非人工添加，因此规定了上限”，但对如何判定苯甲酸（钠）是自然产生还是人工添加的，却没有规定相应的检测方法，这对试验人员进行产品质量判定造成困难。

02

标准之间互相矛盾

标准之间存在不协调，甚至存在互相矛盾的情况。

例如：

GB15037-2006《葡萄酒》标准中规定苯甲酸（钠）要求≤50mg/L，而GB2760-2014《食品添加剂使用标准》中却规定苯甲酸（钠）是不允许在葡萄酒中添加的。

食品安全强制性标准GB2721-2013《食盐卫生标准》规定氟含量不得超过2.5mg/kg，而强制性标准GB5461-2000《食用盐》则规定氟含量不得超过5.0mg/kg。

03

解决的办法

目前的实践是实验室没有太好的办法解决，可以参照国外的办法，国外实验室会在标准上留下邮箱、电话等联系方式，如果碰到问题可以沟通，问题确定之后标准制定部门可以根据意见修订标准

乐春雷老师请您思考：

某些农药残留标准规定用气相色谱质谱检测，事实上实验室很难检出结果，这种情况如何处理？欢迎留言讨论