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鸡腿吃起来非常香，做法也多种多样，很多人喜欢把鸡腿红烧，或者是炒一下，但是我感觉用这种方法做出来的鸡腿并不是太好吃，而且比较费时间，大家可以试试这款口水鸡，听到名字就让人咽口水，做出来香辣鲜嫩。 【1】准备食材 首先我们准备好制作口水鸡的主要食材和配料：鸡腿肉，其他肉也可以，但是还是建议大家选用鸡腿肉，葱姜蒜，生抽，料酒，白芝麻，生抽，麻油，辣油，白糖，食用油，辣椒面，食盐等。 【2】制作过程 首先我们把鸡腿肉清洗干净，准备一口锅加入冷水，把鸡腿放进去，然后姜洗干净，切成姜片放进去，再加入一些料酒，开火煮，把鸡腿煮熟，大概20分钟左右，煮好之后我们可以用筷子扎一下，看看能不能扎透，鸡腿煮好之后我们把它捞出来过一下凉水，把鸡腿手撕成肉条放到盘子中备用。 准备一个干净的碗，里面加入生抽，蒸鱼豉油，麻油，辣油，白糖，然后再加入适量的食盐，用筷子均匀的搅拌制成调料汁，然后均匀的浇到鸡肉上面，我们把蒜清洗干净，切成蒜片，放到鸡肉上面，再撒上一点辣椒面，准备一个干净的勺子，加入大半勺的油，在火上煮沸，然后把热油泼到鸡肉上面，准备一些白芝麻或者黑芝麻均匀的撒在上面，然后搅拌一下，最后撒上一点儿葱花或者是香菜点缀一下，就可以享用美食了，吃起来美味无比。 怎么样？方法确实很简单吧，相比于红烧或者是爆炒之类的烹制方法，口水鸡的制作省时又省力，而且做出来的口感还非常的棒。  |
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