它是天然“洗肠草”，8元一斤，清肠刮油，女人更是要多吃！

它是天然“洗肠草”，8元一斤，清肠刮油，女人更是要多吃！

立春很久了，天气也越来越暖和了，又快到露肉肉的季节了，尤其一个春节过后，大部分人的腰围都悄悄的大了一圈，今天小厨带来一道蔬菜，正好可以给肠胃洗个澡，避免体内堆积过度的油脂，有利于健康。

它就是韭黄，而且很多人不知道它还有个“洗肠草”的称号，韭黄含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强肠道蠕动，排出体内多余的“垃圾”，经常食用韭黄有利于刮油减肥。所以，春天女人不妨多吃一些韭黄，对减脂刮油特别好。

【韭黄炒鸡蛋】

食材:韭黄适量，鸡蛋2个，鸡精少许，食用盐少许，食用油少许。

烹饪方法:

第一步:首先把所有食材都准备好。

第二步:韭黄择去老根黄叶，用清水清洗干净切成小段，长度不宜太长。

第三步:把鸡蛋打破盛入碗中，用筷子快速打散搅拌均匀。

第四步:炒锅烧热倒入少许食用油，待食用油烧热后，把打散的鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌散开。

第五步:把切好的韭黄倒入锅中翻炒，快速翻炒至韭黄变软。

第六步:加入少许鸡精、食用盐调味，咸淡根据个人口味适量添加，翻炒均匀即可关火出锅。

小提示:

韭黄烹调时需要大火翻炒，炒变色即可，不宜加热过久，以免失去韭黄的风味。