懒人必备、零失败的超嫩鸡胸肉做法，快速瘦！

小妙也多次给大家科普过鸡胸肉：低脂高蛋白，健身er都爱，顶呱呱。

还有花式做法及吃法，鸡胸可以很好吃，不干不柴有味道：

先按摩再水煮、撒点香料香煎、切薄片烤成肉干零食、微波炉烤、无油版空气炸鸡……

偶尔吃炸鸡/鸡翅/鸡腿也可以，记得去皮；

但后台总有小伙伴吐槽自己做的鸡胸不好吃（黑暗料理之王吧），嗯？！

今天小妙就再教大家一个零失败、懒人版、超嫩鸡胸肉做法，马上3月了，大家快开启刷脂模式！

低温慢煮鸡胸肉

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【食材】：鸡胸肉、料酒、盐、胡椒粉、蒜末、辣椒粉、

【步骤】：

1、洗 鸡胸肉（冷冻鸡胸肉记得提前一晚化冻）洗净擦干水分；

2、腌 准备一个食品密封袋，放入鸡胸，用料酒、少量盐、胡椒粉、蒜末、辣椒粉腌制，放冷藏室6-12小时；

3、煮 准备65°C-70°C左右的热水（可以先煮沸再加冷水，用食物温度计测量），再倒入万能壶/电饭锅中，打开保温模式，放入鸡胸肉，煮30分钟；

4、煎 其实到这一步就可以吃啦，但小妙追求更喷香、更丰富的口感，所以我们起锅热油，取出煮好的鸡胸，快速双面煎一下；

5、切 出锅，切块，可以大快朵颐了～

低温慢煮可能耗时长一些，但这样做出来的鸡胸肉很入味、咬起来又嫩又多汁，一点都不柴，简直打开新世界的大门✌️

大家可以“批量生产”，一次做好三天或者一周的量，搭配蔬菜和适量主食，放在保鲜盒冷冻起来，就是一顿完美的减脂餐，上班直接带走就OK～

没时间或者不想动手的小伙伴，可以直接购买「橙子快跑」的水煮高蛋白鸡胸肉，好吃😋