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大家好，我是百家号作者，有句话说得好：茶籽茶油山茶花，花样翻新吃山茶。的确是这样的，本期我们就带大家走进山茶花。
白色和红色好像相接的吗，这比较少见，好喜欢粉色，大爱！这山茶花真是太漂亮，小影你知道吗？这美丽的山茶花它实际是站在油茶树上的。山茶花油茶树。这一株有这3到40年树龄的由阐述，它已经进入了退化期，我们现在通过高位化灌技术来把油茶树变成一个茶花树，提高它的附加值。变废为宝这个数如果从观赏绿化这个角度，它的价值目前是2到3万块钱。原来普通的油茶树花白色花瓣黄色花蕊，可赏性并不强，但是通过嫁接已废弃的油茶树为砧木，培育出品种名贵的茶花，树后，身价提升到上万元。
像这样的茶花树，当地已育成近万株，吸引了各地的游客。茶花也看了，来尝尝我们的特色菜！你说这个特色菜，就是用茶花做的菜肴，我尝尝。能够隐隐约约的看到这个里边有粉红色的茶花，而且吃起来外面是甜甜的，还有一股淡淡的茶花香。根据本草纲目记载，茶花有化瘀止血消肿这方面的作用。既然这茶花的药用食用价值自古有之，那么到底要怎么个实用法呢？这话都必须要新鲜，插画的话朵里边含有一定的差减的时候要经过处理。乔小尹他们现在采摘的当地能食用的品种叫莫塔教授，单瓣花朵，个头小，做起菜来便于处理。
取黄这个花蕾不要这个花瓣我们通过加工处理以后，把里面的茶几脱出以后可以作为菜直接使用。现在我也常常现在可以吃吃，吃起来就有点像吃这个茶叶的感觉似的，瑟瑟的，而且还有这种花的淡淡的清香感觉，吃起来涩涩的口感其实是茶碱的味道。新鲜茶花在采摘后经过冲洗，在水中浸泡3到4个小时，就能减弱这个味道，用来加工各种菜品。山茶花无毒，有清热养心，清血凉血的功效，在我国南方和台湾等地已经开发出山茶花的甜点，在安徽用茶花配上当地特色土菜，使菜肴身价提升不少，一桌茶花宴就能卖到两三百元的价格！
食欲大开，秀色可餐，茶花是一种中药的一种作用，菜式很特别，咱们这个菜好吃，除掉跟茶花有关系，还跟油有关系，有什么？有茶油！不仅山茶花能吃着，做菜的，茶油可是当地日常使用的油品。虽然还不是收获油茶籽的季节，但当地的生产加工却连年不绝。这个就是我们用来造茶子的原料，这个就是油茶籽，您看就像小个的栗子似的能吃是吧？这个不能吃的，他吃起来有点涩嘴的。它主要是把壳子脱掉以后拿来榨油的，占有率一般在20%左右。
小影了解到，当地每年茶籽的收购价在八元左右每公斤，平均每五公斤能压榨一公斤山茶油，每公斤茶油的生产成本在50元左右，而当地茶油的平均价格在200元每公斤，高端产品能达到400元每公斤。茶油它主要成分78~80%，它是不饱和脂肪酸，它有有利于人体的吸收。山茶油素有中国橄榄油的美誉，它能改善人体血液循环，促进消化，所以也成了外地游客青睐的特色产品。您瞧，用嫁接到废弃油茶树上的山茶花吸引游客，变着花样做出上百元的茶花艳，再通过茶花的带动促进茶油的消费。
当地利用万山茶树资源创出了综合效益，这两年的发展都在一年都在1万亩以上，产生经济效益的话，那么就是1000-2000万以上。每见其花首次栽，日新月异，客常来农庄，万株山茶树，京东立春次第开。我还发现了你这还是个藏头诗。
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