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最近孩子不想吃饭，看了她的体检报告，个头偏低我也是一阵阵心痛，所以每天学做菜是我的头等大事啊~说起做菜我还是个菜鸟，为了让孩子多吃点，每天真是绞尽脑汁了，想着做不同花样的菜来让挑食的孩子多吃点，今天做的这个香菇肉泥鹌鹑蛋是非常成功的，为了小丫头，不得不从头学起，好多菜都是在网上一步一步学的，这道菜也不例外，第一眼看到就喜欢，既简单又营养，又增强孩子的自身体质，提高免疫力，还等什么，马上做给小丫头吃~~~孩子说味道很好，下饭也快，做法简单，营养又美味，嘿嘿~试试吧！  鹌鹑蛋被誉为动物中的人参，营养价值比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。一年之计在于春，特别是家里有小朋友的各位妈妈们更是花足了心思做各种美食来让自家孩子来补充营养，以让自己的孩子提高免疫力，健康成长，身高拨高。 不需要高档的食材，就用平时唾手可得的普通食材一样可以做出优质的儿童营养食谱。用平时最普通的猪肉加上富含营养的鹌鹑蛋，就可以做出让孩子喜欢吃的蒸肉饼，让孩子爱上吃饭。这道菜即美味又能让小朋友们容易吸收里面的营养，增强自身体质，提高免疫力！  步骤：1.将香菇浸泡一会，清洗干净，沥干水分，备用。香菇去蒂，平放在盘子里。  将梅花肉剁成泥。  肉泥中加入适量盐、胡椒粉、鸡粉、蒸鱼豉油、玉米淀粉。用筷子往一个方向使劲搅拌，搅拌成团。  肉泥铺在香菇上（中间部分稍捏出窝状，这样，在打入鹌鹑蛋时不容易滑出去）。  在每个香菇上磕入鹌鹑蛋。  锅里加水，烧开，水开后将盘子放入锅里，大火蒸8分钟左右。  蒸好的汁液留着。  热锅、倒油，加入汁液煮沸，加入适量蒸鱼豉油，酱汁就做好啦！  撒上葱花，淋上酱汁。营养美味的香菇肉泥蒸鹌鹑蛋就做好啦~  小贴士 1、做肉泥时要往一个方向使劲搅拌，这样肉泥就会很容易成团，出筋。 |
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