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说到养生食材，除了大家都熟知的黄芪，还有就是枸杞。枸杞在药食同源的类别中，它也是非常红的人。到了最近几年，人们的养生意识加强之后，枸杞更是成了非常了不起的食材，不单单说它的营养价值，就说传说中枸杞的好处。 有说枸杞能够明目的，有说枸杞能够补血的，还有的说枸杞能够抗癌。这些传言可能大家都信以为真了，可事实真的是这样吗？想要告诉大家的是，如果如想象那么简单，就好办了，可并非如此。 枸杞的明目效果是因为其中含有的维生素A以及叶黄素，这两种物质确实是保护眼睛的重要成分。但因为枸杞比较迷你，温补性有很强，多吃不利。如果是在适量食用的前提下，是达不到明目作用的。 如果你真的想要明目，更建议你吃的食材是那些深色食物，如红肉、胡萝卜、南瓜、彩椒、橙子等等，这些食物远远要比枸杞的作用强大很多。至于抗癌，在大量的研究上显示，无论是什么样的食物，都没有一定的抗癌功效。 也没有相关的研究上说，枸杞就对某些癌症有治疗的作用。因此，在日常生活中有食用枸杞习惯的人，还是不要迷信枸杞能够致癌这种说法。除了枸杞，还有其他的食物，如果说某某一种食物就能够抗癌，这种说法都是不对的。接下来，我们再来说说枸杞的补血说法。 补血最重要的是，机体要借助于铁元素去补血，那么就很简单了。我们可以看枸杞的铁含量，每百克的枸杞中所含有的铁含量只是在5.4mg，这跟铁元素比较高的猪肝相比，真的要差上很多，每百克的猪肝中能够含有22.6mg的铁元素。 并且，还有非常重要的一点是，猪肝中的铁元素能够很好地被机体吸收利用。所以，对于已经出现缺铁性贫血的人，用枸杞补血的话，反而会影响病情，是不建议大家这么去做的。如果你想要补血的话，更建议你吃猪肝、动物血、红肉等食材。 适量的吃它们，要比枸杞的作用强大很多，但大家在补血的时候，要注意其中的红肉，尽量选择瘦肉的部位，这样能够减少热量的摄入，避免一些危险因素，对养生补血会更有效。 但也不能说枸杞没有好处，它是药食同源的一种食材，其中也蕴含不少的营养物质，也同样可以作为平时膳食的一种，如果是为了某种特殊的功效，那还是算了吧。 各位朋友，你有吃枸杞的习惯吗？认为它有哪些功效？不妨在下方评论中留言，说说你的想法。 |
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