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气温慢慢的回温，春季的时候很多的植物都是开始生长了。城市中我们每天看到的都是高楼大厦，生活在城市中的孩子，从小就失去了很多的快乐。而在乡下生活的孩子，童年一般都是比较的快乐并且是美满的。乡下的空气质量好，每天吃的食材都是很新鲜的。在乡下我们经常是能看到很多各种各样的植物。在春天来，乡下有一种植物，很多人会喜爱直接的摘取回家作为菜来食用，那就是蒲公英。
蒲公英是一种农村很常见的野草：又名婆婆丁，尿床草。蒲公英会先开花，开始是黄色的小花，而之后会结果，果实上会有白色的绒毛状。蒲公英在很多乡下人的眼中是一种很天然的消炎药。对于治疗春季的感冒，病毒感染力，喉咙发炎都是有明显的调节效果的。
春季的时候，是蒲公英生长的一个高峰期时间，走在乡间的路上会看见大片的患上的小花，特别的好看。蒲公英是一种多年的草本植物，它是一种纯天然的养生专家。蒲公英中含有维生素A，C等多种元素。蒲公英中最为主要的营养价值就是蒲公英醇，它是一种利尿，杀菌的成分。蒲公英被采摘了以后，新鲜的叶子是可以直接的炒菜的，口感非常的清凉并且爽口。蒲公英的叶子可以抑菌消炎，对于体质比较的虚弱，容易感冒的人是一种很好的消炎提高抵抗力的食材。
除了叶子蒲公英车根部也是一种很好的药材，它对于养肝有很好的效果。很多人经常的饮酒，因此肝细胞有受损。并且肝火比较的旺盛，在晚上的时候表现的是有为的明显。而蒲公英的根茎用来泡水喝对于缓解肝病，降肝火有较好的效果。不仅如此，蒲公英对于缓解的酒精有很好的效果，它是酒精的天然对头。在乡下很多人会把蒲公英当成是一种的解酒并且是养肝的食材，能够修复肝细胞，降低肝火旺盛，天然的强肝王。  |
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